Что продают под видом деревенской курицы?

[+Neon 3,527]

Агентство по продовольственной безопасности выявило два предприятия, которые занимались незаконной разделкой куриц в поселке Масазыр Абшеронского района.

Как сообщает Media.Az со ссылкой на REAL TV, деятельность вышеупомянутых «птичьих фабрик» было приостановлена.

По результатам исследования было установлено, что предприятия осуществляли незаконную деятельность с 02.00 до 07.00, а разделанную курицу сбывали в различные торговые точки под видом свежего деревенского продукта.

 

[+gylya 12,981]

Раньше на базаре  продавали под видом домашней курицы, магазинную но её опускали в сары кек,

Сегодня курицы имеют неприятный запах. Но так только  у нас куры. В КМВ куры нормальные.Тут вообще не кушаем куриное мясо.

Если кто то болеет и нужен бульон, то берите живую курицу и при Вас пусть её порежут( смотреть не надо) .

[+sangacal 8,843]

Курица(не бройлер) питающаяся травкой,по-определению не может стоить 3 маната ,за кг.

Как и сервелат(недавно увидел на полке сетевого супермаркета) по-цене 6(!!!) манат за кг.(Шесть Карл).

Дома сам готовлю колбасу-ветчину...Выхлоп ,конечный продукт после уварки той-же свинины,составляет порядка 35-40%-тов...Т.Е.Из мяса весом 1.кг,после термической обработки остаётся порядка 600-650 гр .

Из чего готовят "сервелат"  по-цене 6 манат,все исследовательские мировые центры,по-сегодня ломают голову над этим вопросом.))

[+nineliya 3,686]

У деревенской, не гормональной курицы, ноги как у модели длинные, кости твердые и мясо в бульоне быстро не вариться.))

[+Obozrevatel 25,631]

5 minutes ago, nineliya said:

У деревенской, не гормональной курицы, ноги как у модели длинные, кости твердые и мясо в бульоне быстро не вариться.))

Есть порода куриц, которая тоже инкубаторская, но не пухлая и с тонкими ногами. В кебабных такую подают как чолпу. 

[+nineliya 3,686]

2 minutes ago, Obozrevatel said:

Есть порода куриц, которая тоже инкубаторская, но не пухлая и с тонкими ногами. В кебабных такую подают как чолпу. 

А они тоже жесткие?

Я брала такую 2 часа варилась.

[+Obozrevatel 25,631]

Just now, nineliya said:

А они тоже жесткие?

Я брала такую 2 часа варилась.

Я не ел такую в варёном виде. Ничего не могу сказать. В ивановскиом магазине, пока его не перенесли ближе к метро Низами, продавали кур, как говорили деревенских. Не толстые. Перед продажей спрашивали для быстрой варки или нет. И в зависимости от моего желания давали мне или помельче, или покрупнее. Та, что покрупнее варилась долго. Но насколько они не гормональные не могу сказать.

[+Сева ИМ 53,533]

13 минут назад, nineliya сказал:

А они тоже жесткие?

Я брала такую 2 часа варилась.

У нас на работу женщина приходила каждый день продавать деревенскую курицу. Каждый день у нее как минимум штук 15-20 куриц покупали. Спрашивается как можно столько куриц держать в деревне?  Ну сколько их у ней? 200-300-500??? Где их держат?  Откуда столько травы у хозяина чтобы кормить столько куриц?

[+avto6ka 1,126]

2 hours ago, Сева ИМ said:

У нас на работу женщина приходила каждый день продавать деревенскую курицу. Каждый день у нее как минимум штук 15-20 куриц покупали. Спрашивается как можно столько куриц держать в деревне?  Ну сколько их у ней? 200-300-500??? Где их держат?  Откуда столько травы у хозяина чтобы кормить столько куриц?

Не думаю,что они их кормят травой-хлебом,комбикормом,зерном,отрубями и это в лучшем случае)

[+Сева ИМ 53,533]

2 минуты назад, avto6ka сказал:

Не думаю,что они их кормят травой-хлебом,комбикормом,зерном,отрубями и это в лучшем случае)

Ну и чем они отличаются от бройлеров в таком случае?

[+avto6ka 1,126]

Just now, Сева ИМ said:

Ну и чем они отличаются от бройлеров в таком случае?

Выходит ,что ничем)просто деревенские бегают наверное больше)у них есть свобода передвижений))))

[+sangacal 8,843]

3 hours ago, Obozrevatel said:

Есть порода куриц, которая тоже инкубаторская, но не пухлая и с тонкими ногами. В кебабных такую подают как чолпу. 

Наверное дело не в инкубаторстве...По-сути яйцо снесённое деревенской курочкой,можно заложив в инкубатор вывести цыплёнка.

Вопрос в породе -"бройлер" и рационе кормления.ИМХО

П.С.Товарищ закупил несколько тысяч цыплят соответственно корма,и отдел родственникам в деревню -выращивать.

Цыплята были "бройлерные" со збитыми инстинктами,по рассказам товарища,они целый день клевали,можно-было просунуть руку и они-бы склевали всё мясо до костей.

Выросли чуть-ли не за 25 дней до товарного вида.

Всех продал,оставил несколько,которых зарезал через год,говорит у них мышцы на ногах,начали закручиваться вокруг костей.((

[+Adina 113,483]

неужели городскую?

[+Adina 113,483]

4 hours ago, nineliya said:

А они тоже жесткие?

Я брала такую 2 часа варилась.

Потому что мускулы себе нагуляли на воле. А бройлерные курицы - вельможи ))

Вообще за последние 50 лет куры сильно увеличились в размерах чуть ли не в два раза. Одни говорят это гормоны, производители настаивают, что это улучшенное содержание, правильное питание и своевременная вакцинация.

Сам последнее время все чаще замечаю, что ни к чему мясному не тянет. Даже к рыбе. 

[+sangacal 8,843]

1 minute ago, Adina said:

Вообще за последние 50 лет куры сильно увеличились в размерах 

Акселераты!))

За последние 100 лет,среднестатистический рост и вес человека,то-же увеличился...Чем куры хуже?!))

[+Zafir 2,240]

4 часа назад, Сева ИМ сказал:

У нас на работу женщина приходила каждый день продавать деревенскую курицу. Каждый день у нее как минимум штук 15-20 куриц покупали. Спрашивается как можно столько куриц держать в деревне?  Ну сколько их у ней? 200-300-500??? Где их держат?  Откуда столько травы у хозяина чтобы кормить столько куриц?

Я вот это же не могу столько лет уже доказать тетушкам да бабушкам. Приезжают какие-то сквалыги из какого-то Мельчейучанска на дряхлом драндулете и пихают народу и яйца с двумя желтками, и курочек, и индюшатину по сезону, и молоко только из под коровы. Приезжают дважды в неделю, товара на целую деревню каждый раз. И все верят, что это эсл кянд йумуртасы и кянд тойугу. Дейирям - кянддя беюмюш тойуг это еще не кянд тойугу - баша дюшмюрляр))

[+Adina 113,483]

3 minutes ago, sangacal said:

Акселераты!))

За последние 100 лет,среднестатистический рост и вес человека,то-же увеличился...Чем куры хуже?!))

Настолько? )))

[+Zafir 2,240]

Вообще народ у нас доверчивый. Забугром маркетологи плеши себе проедают пока придумают, как покупателей обдурить, а у нас все просто. Какашкой яйца измазали, лицо попроще сделали - вяссалам, тямиз кянд йумуртасы. Даже Араз маркет вон уже сколько месяцев продает кянд йумуртасы, весь в какашках. Десятки лет  люди потратили на то, чтобы научиться обрабатывать яйца для продажи, чтобы они были чистые, без всякого дерьмища. А эти ставят печать и хоп опять в дерьмо. Бас гетсин э)) И продажи увеличились, я вам скажу. Яйца те же, но народ доплачивает за куриное дерьмецо))

[+sangacal 8,843]

6 minutes ago, Zafir said:

Я вот это же не могу столько лет уже доказать тетушкам да бабушкам. Приезжают какие-то сквалыги из какого-то Мельчейучанска на дряхлом драндулете и пихают народу и яйца с двумя желтками, и курочек, и индюшатину по сезону, и молоко только из под коровы. Приезжают дважды в неделю, товара на целую деревню каждый раз. И все верят, что это эсл кянд йумуртасы и кянд тойугу. Дейирям - кянддя беюмюш тойуг это еще не кянд тойугу - баша дюшмюрляр))

Благо индюшатину гейдирмя-бройлер ,выращивать у нас пока не научились.))В прочем как уток и гусей.

Как-то взял замороженную турецкую индюшку...приготовил,никакой разницы между курицей-бройлер и той-же индюшкой.(((

П.С.Читал воспоминания американца,ветерана вьетнамской войны.Как-то они оказались в окружении,на день благодарения им с "большой земли " сбросили индюшек-отметить праздник...Вес каждой,доходил до 32(!!!) кг.Тридцати двух КАРЛ!)))

[+sangacal 8,843]

10 minutes ago, Adina said:

Настолько? )))

Наверное по соседству с курятником,проживал...страус.))

Когда отец-петух отлучался по неотложным делам,захаживал на огонёк....Других логических объяснений этому нет!)))

[+Adina 113,483]

10 minutes ago, sangacal said:

Наверное по соседству с курятником,проживал...страус.))

Когда отец-петух отлучался по неотложным делам,захаживал на огонёк....Других логических объяснений этому нет!)))

- Папа, это правда, что ты петух?

[+Bakinka 602]

1 hour ago, avto6ka said:

Не думаю,что они их кормят травой-хлебом,комбикормом,зерном,отрубями и это в лучшем случае)

Не про кур, но напишу. Одно лето мы снимали дачу и недалеко одна женщина держала корову и продавала гатык, молоко домашнее. Все вокруг рекоммендовали, мол, чисто и тд.

Каждый день эта корова паслась на мусорке до вечера, ела все подряд . Неизвестно, сколько разных микробов она передавала через свое молоко.

[+Undina 12,888]

Есть подозрения на плохое качество,не берите. В Базар сторе в продаже бывает замороженные турецкие курочки.  В разы лучше чем тот ужас что тут продают. Как то  купила. С надписью кёй тавуку ...думала блефуют. Оказалось настоящий кёй тавуку,ароматный.

[+avto6ka 1,126]

7 hours ago, Bakinka said:

Не про кур, но напишу. Одно лето мы снимали дачу и недалеко одна женщина держала корову и продавала гатык, молоко домашнее. Все вокруг рекоммендовали, мол, чисто и тд.

Каждый день эта корова паслась на мусорке до вечера, ела все подряд . Неизвестно, сколько разных микробов она передавала через свое молоко.

Вот -вот,по этой причине не покупаю деревенских кур и яйца,молоко и тд,только если родственники пришлют 

[+duvdevan 705]

Только что, nineliya сказал:

У деревенской, не гормональной курицы, ноги как у модели длинные, кости твердые и мясо в бульоне быстро не вариться.))

У нас тут продаются такие куры. Натуральные кянд.

Только что, Сева ИМ сказал:

Ну и чем они отличаются от бройлеров в таком случае?

Это скаковые куры

[+sangacal 8,843]

3 minutes ago, duvdevan said:

 

Это скаковые куры

Легорн-иподромные!))

[заумница 3]

У деревенских кур особый аромат,и бульон от них крепче что-ли.Деревенские яйца отличаю по густоте желтка.Желток у таких очень густой,а по цвету и какашкам -самообман.

[+sangacal 8,843]

12 minutes ago, заумница said:

У деревенских кур особый аромат,и бульон от них крепче что-ли.Деревенские яйца отличаю по густоте желтка.Желток у таких очень густой,а по цвету и какашкам -самообман.

Ещё один из моментов отличия,яйца из под деревенских несушек разного цвета ,формы и размера,в отличие от стандартных с птицефермы.

[заумница 3]

3 minutes ago, sangacal said:

Ещё один из моментов отличия,яйца из под деревенских несушек разного цвета ,формы и размера,в отличие от стандартных с птицефермы.

Да,этот момент тоже есть.

[+Samurai 103]

Продают г***, впрочем как и всё в этой стране