Блеск и нищета наших ресторанов...

[+varra 30,861]

привет, вчера были с друзьями в ресторане Шуа, тот что находится ниже Абу Арена на Гянджлике и там же есть бассейн с таким же именем,
фактически переднюю территорию бассейна построенного в советское время превратили в ресторан утыкав ярко окрашенными финскими домиками, но домики были заняты поэтому нас посадили в здание на 3 этаж в кабинете,

место выше среднего по ценам и известно своими гузу бастырма кябабами ,

но вот что меня поразило, там внизу на дополнительном мангале  готовили картошку  и разогревали хлеб, но полиэтиленовый кулек с углем бросили прямо на горящие угли и кулек сгорая напрямую обдавал своими выделениями картофель и хлеб,

буквально за минут до того как я снял фото, прямо над кульком хлеб разогревали

 

 

 

то есть я хочу сказать, одно дело это когда кулек бросили в самом начале и он полностью выгорел и например через полчаса на угли поставили еду,
другое дело когда он горит, а над ним еда. 

[+varra Topic Author 30,861]

вот такое вот наблюдение, делитесь что видели и в каких ресторанах что вам не понравилось и вызвало нарекание )

[+Dominik_Toretto 28,645]

25.02.2023 в 16:07, varra сказал:

вот такое вот наблюдение, делитесь что видели и в каких ресторанах что вам не понравилось и вызвало нарекание )

Если я расскажу тут, что бывает во многих ресторанах, многие точно уже не будут туда идти. Это я говорю как бывший работник общепита 👹

[+varra Topic Author 30,861]

25.02.2023 в 16:12, Dominik_Toretto сказал:

Если я расскажу тут, что бывает во многих ресторанах, многие точно уже не будут туда идти. Это я говорю как бывший работник общепита 👹

вот твои слова хотелось бы на теме услышать )

насчет люля интересно, его вообще нигде есть не рекомендуешь?

 

 

[+Аджи-Мушкай 1,963]

25.02.2023 в 16:20, varra сказал:

вот твои слова хотелось бы на теме услышать )

насчет люля интересно, его вообще нигде есть не рекомендуешь?

 

 

Для люля есть место деймя, натуральное

[Caldogno 36,551]

On 2/25/2023 at 6:12 AM, Dominik_Toretto said:

Если я расскажу тут, что бывает во многих ресторанах, многие точно уже не будут туда идти. Это я говорю как бывший работник общепита 👹

Расскажите. Я и так никуда не хожу, с удовольствием послушаю )

[+varra Topic Author 30,861]

25.02.2023 в 16:23, Аджи-Мушкай сказал:

Для люля есть место деймя, натуральное

так деймя могут делать тоже из остатков мяса,

куски кябаба тем хороши, что ты видишь что это мясо, а не остатки.

[+Старый майор 4,380]

Как говорит бывший работник общепита Доминик-лучше найти в еде ресторана прямой волос, чем кучерявый

[+Aydan Mdl 26,891]

Оставлю в стороне свои самые пинтишные и самые любимые заведения🤣находки для сэс,агта и прочих🤣

но как возможно в заведении Гравити бармену поднять ложку,упавшую на пол и положить среди чистых приборов..на глазах у многих...

 

Вчера у них дискач знатный был...

 

Ложка падала не вчера🤣

https://instagram.com/gravitybaku?igshid=YmMyMTA2M2Y=

[+Dominik_Toretto 28,645]

25.02.2023 в 16:41, Старый майор сказал:

Как говорит бывший работник общепита Доминик-лучше найти в еде ресторана прямой волос, чем кучерявый

Фу фу фу, коллега, ну зачем же так жестко )))

[+varra Topic Author 30,861]

25.02.2023 в 16:48, Aydan Mdl сказал:

Оставлю в стороне свои самые пинтишные и самые любимые заведения🤣находки для сэс,агта и прочих🤣

но как возможно в заведении Гравити бармену поднять ложку,упавшую на пол и положить среди чистых приборов..на глазах у многих...

 

Вчера у них дискач знатный был...

 

Ложка падала не вчера🤣

https://instagram.com/gravitybaku?igshid=YmMyMTA2M2Y=

хаха ) я вчера там был с приятелем,

там Виталик зажигал ) ты тоже там была что ли? )

я на полчаса зашел буквально, не могу долго громкую музыку слушать,

время было где то в районе пол одиннадцатого.

[+Dominik_Toretto 28,645]

25.02.2023 в 16:20, varra сказал:

вот твои слова хотелось бы на теме услышать )

насчет люля интересно, его вообще нигде есть не рекомендуешь?

 

 

В шадлыг евлярях, особенно если цена места не более 40- 50ман, то люля есть не рекомендую. Потому, что мяса там максимум 30процертов

[Bushido 144,386]

25.02.2023 в 13:06, varra сказал:

но полиэтиленовый кулек с углем бросили прямо на горящие угли

 

 

Это преступление.

 

[Caldogno 36,551]

On 2/25/2023 at 6:48 AM, Aydan Mdl said:

Оставлю в стороне свои самые пинтишные и самые любимые заведения🤣находки для сэс,агта и прочих🤣

но как возможно в заведении Гравити бармену поднять ложку,упавшую на пол и положить среди чистых приборов..на глазах у многих...

 

Вчера у них дискач знатный был...

 

Ложка падала не вчера🤣

https://instagram.com/gravitybaku?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Просто бармен знаком с правилом четырех секунд - если он успел поднять ложку с пола в течении 4-х секунд, то все нормально )

[Bushido 144,386]

25.02.2023 в 13:57, Dominik_Toretto сказал:

В шадлыг евлярях, особенно если цена места не более 40- 50ман, то люля есть не рекомендую. Потому, что мяса там максимум 30процертов

 

 

70% что например?

[+Sultanov Asker 3,856]

25.02.2023 в 16:12, Dominik_Toretto сказал:

Если я расскажу тут, что бывает во многих ресторанах, многие точно уже не будут туда идти. Это я говорю как бывший работник общепита 👹

По роду деятельности мой брат обслуживает кухонное, ресторанное оборудование. Так, я что прекрасно в курсе о размере тараканов,мух, мышей и крыс в блоке общепита,какая там грязь царит и в каких условиях хронятся продукты,из которых готовят супер навороченный и дорогие блюда для клиентов. 

[nikotrissa 104,642]

25.02.2023 в 15:06, varra сказал:

привет, вчера были с друзьями в ресторане Шуа, тот что находится ниже Абу Арена на Гянджлике и там же есть бассейн с таким же именем,
фактически переднюю территорию бассейна построенного в советское время превратили в ресторан утыкав ярко окрашенными финскими домиками, но домики были заняты поэтому нас посадили в здание на 3 этаж в кабинете,

место выше среднего по ценам и известно своими гузу бастырма кябабами ,

но вот что меня поразило, там внизу на дополнительном мангале  готовили картошку  и разогревали хлеб, но полиэтиленовый кулек с углем бросили прямо на горящие угли и кулек сгорая напрямую обдавал своими выделениями картофель и хлеб,

буквально за минут до того как я снял фото, прямо над кульком хлеб разогревали

 

 

 

то есть я хочу сказать, одно дело это когда кулек бросили в самом начале и он полностью выгорел и например через полчаса на угли поставили еду,
другое дело когда он горит, а над ним еда. 

Я бы на твоём месте обратилась в санитарную службу, предоставив кадры.

Это же прямой путь к онкологии, что за свиньи, что клиентам еду с парами горелого пластика предоставляют.

Пусть с них возьмут крупный штраф,чтоб впредь неповадно было. 

[+Timemaster 8,194]

On 2/25/2023 at 5:04 PM, nikotrissa said:

Я бы на твоём месте обратилась в санитарную службу, предоставив кадры.

Это же прямой путь к онкологии, что за свиньи, что клиентам еду с парами горелого пластика предоставляют.

Пусть с них возьмут крупный штраф,чтоб впредь неповадно было. 

Думаю, если даже казнить на площади Азадлыг виновника, ничего не изменится) я даже в самовар не даю пропитанные соляркой тряпочки бросать для розжига. Другим того не понять

[+varra Topic Author 30,861]

25.02.2023 в 17:04, nikotrissa сказал:

Я бы на твоём месте обратилась в санитарную службу, предоставив кадры.

Это же прямой путь к онкологии, что за свиньи, что клиентам еду с парами горелого пластика предоставляют.

Пусть с них возьмут крупный штраф,чтоб впредь неповадно было. 

я хотел там на них наехать и с администраторами поговорить, но друзья отговорили, и зря на самом деле.

[+Aydan Mdl 26,891]

25.02.2023 в 16:57, Caldogno сказал:

Просто бармен знаком с правилом четырех секунд - если он успел поднять ложку с пола в течении 4-х секунд, то все нормально )

Я так и поняла))) что он руководствуется этим правилом)

[+Sultanov Asker 3,856]

25.02.2023 в 16:57, Dominik_Toretto сказал:

В шадлыг евлярях, особенно если цена места не более 40- 50ман, то люля есть не рекомендую. Потому, что мяса там максимум 30процертов

В любом случае больше,чем в милли колбасах..)) 

[nikotrissa 104,642]

25.02.2023 в 16:07, Timemaster сказал:

Думаю, если даже казнить на площади Азадлыг виновника, ничего не изменится) я даже в самовар не даю пропитанные соляркой тряпочки бросать для розжига. Другим того не понять

В целом не изменится, но конкретный ресторан будет знать что заснял один из клиентов и при случае может снова. 

Они так и так кормят все эти "надзорные органы", а тут сверх лимита заставят платить, ресторану выгодней не кидать пластик в угли под едой

[+Aydan Mdl 26,891]

25.02.2023 в 16:56, varra сказал:

хаха ) я вчера там был с приятелем,

там Виталик зажигал ) ты тоже там была что ли? )

я на полчаса зашел буквально, не могу долго громкую музыку слушать,

время было где то в районе пол одиннадцатого.

Нет))я в начале второго была)

Тоже отвыкла от грохота))

Вы,я вижу,вчера везде поспели))полгорода объехали!

Хямишя хош истирахятля!

Виталик-высокий худенький мальчик,быв.бармен из Шекспир паба?щас в каком-то ресторане работает?Виталика-Металлика погоняло?))

[nikotrissa 104,642]

25.02.2023 в 16:08, varra сказал:

я хотел там на них наехать и с администраторами поговорить, но друзья отговорили, и зря на самом деле.

Нет смысла наезжать, уйдёшь ты и наблюдающая наезд публика, будут следующих так "кормить", хотя щювян бы спугнул клиентуру, может и надо было) 

Дай уже ищ ищдян кечибся, просто пошли жалобу с приложением  фото в санэпидем, не проходи мимо, так сказать)

[+Sultanov Asker 3,856]

25.02.2023 в 17:04, nikotrissa сказал:

Я бы на твоём месте обратилась в санитарную службу, предоставив кадры.

Это же прямой путь к онкологии, что за свиньи, что клиентам еду с парами горелого пластика предоставляют.

Пусть с них возьмут крупный штраф,чтоб впредь неповадно было. 

СЭС ежемесячно совершает обходы ресторанов,Ш/С,кафе, чай хана-они прекрасно в курсе,это их земля... 

[nikotrissa 104,642]

25.02.2023 в 16:14, Sultanov Asker сказал:

СЭС ежемесячно совершает обходы ресторанов,Ш/С,кафе, чай хана-они прекрасно в курсе,это их земля... 

Знаю, но бир вар они платят оговорённые ежемесячные "взносы", а тут конкретно преступление и возьмут артыгламасыйнан. И к тому же они будут знать, что их всегда могут вот так засечь клиенты-готовят во дворе. 

[+varra Topic Author 30,861]

25.02.2023 в 17:12, Aydan Mdl сказал:

Нет))я в начале второго была)

Тоже отвыкла от грохота))

Вы,я вижу,вчера везде поспели))полгорода объехали!

Хямишя хош истирахятля!

Виталик-высокий худенький мальчик,быв.бармен из Шекспир паба?щас в каком-то ресторане работает?Виталика-Металлика погоняло?))

я не знаю его хорошо, просто видел его выступления пару раз в Салуне, подвал на Торговой недалеко от Гравити, на параллельной улице.

мне нравится как он поет, у него норм рок )

[+Emil33 14,203]

Я не понимаю ,а что трудно из мешка высыпать угли

[+One 11,491]

Тема конечно весьма интересная , за что выражаю благодарность ТС , с интересом читаю новости о том , где он дегустировал те или иные блюда , но меня  больше всего интересует как он успевает добраться от одного предприятия общепита в другое ??))).

Когда я осенью был в Баку , изза пробок пока добирался до запланированного кафе и ресторана  , кушать и пить  уже не хотелось , ....хотелось только одного ...Сибаса поскорей обратно в нумера , то бишь в квартиру ,  в свой спальный район ))).   

Edited February 25, 2023 at 01:21 PM by One

[+Glock 58,871]

Шуа...   когда-то там был на диспутовском собируне. Теперь у меня начнётся паранойя, что там тогда что-то было не так и поэтому у меня иногда голова болит...

Кто нас туда собрал?))