Азербайджанская кухня.

[+Сева ИМ Topic Author 53,533]

5 минут назад, God_bless_you сказал:

Из русской кухни готовлю эти блюда.. Борщ, котлеты, макороны с гийме, грибы и крылышки в духовке...

Ой как все вкусняшно. Но это все не русские же блюда. Макароны не русское. Крылышки вообще новомодное блюдо, потом грибы сверху с сыром кажется.  У русских такого сыра не было.

У них тоже не мало блюд но в основном мучные. Блины, вареники,пельмени, оладьи всевозможные пироги с разной начинкой с мясной, овощной. Потом  у них много разных рецептов приготовления свинины, утки. Ясас да ки онларын шах йемякляри это борщ! ))

[+One 10,392]

On 18.02.2019 at 19:34, Astreya said:

А это мой шах-плов 

А корочку,т.е.оболочку из чего и как делаете ?

[+One 10,392]

1 hour ago, JaFlour said:

Халва. Не обязательно чтобы кто-то умер))))

Топленное масло, мука и сахарный песок, можно и мед. На фотке мною удачно приготовленныя)). 

ПС: наконецто нашла фотки со старого тефона (молящийся смайлик)

Как начинка внутри гогала или кятя,такая халва хорошо подойдёт.С чаем утром -самое то.

[+Natali_@@@ 8,993]

11 минут назад, Сева ИМ сказал:

Ой как все вкусняшно. Но это все не русские же блюда. Макароны не русское. Крылышки вообще новомодное блюдо, потом грибы сверху с сыром кажется.  У русских такого сыра не было.

У них тоже не мало блюд но в основном мучные. Блины, вареники,пельмени, оладьи всевозможные пироги с разной начинкой с мясной, овощной. Потом  у них много разных рецептов приготовления свинины, утки. Ясас да ки онларын шах йемякляри это борщ! ))

борщ,тоже не русское блюдо,а украинское,а у русских испокон веков готовили щи,с кислой и квашеной капусты,но вообще очень многое у них тоже смешалось)))

[+Сева ИМ Topic Author 53,533]

7 минут назад, Natali_@@@ сказал:

борщ,тоже не русское блюдо,а украинское,а у русских испокон веков готовили щи,с кислой и квашеной капусты,но вообще очень многое у них тоже смешалось)))

Да, пока писала про пироги. Вспомнила что пироги такие в основном татарские. А по истории мы знаем как русские с татарами тесно были сплетены "татаро-монголское иго" У татар вот такие пироги открытые, закрытые, ням...со всевозможными начинками. Это их национальные блюда.

[+Natali_@@@ 8,993]

Только что, Сева ИМ сказал:

Да, пока писала про пироги. Вспомнила что пироги такие в основном татарские. А по истории мы знаем как русские с татарами тесно были сплетены "татаро-монголское иго" У татар вот такие пироги открытые, закрытые, ням...со всевозможными начинками. Это их национальные блюда.

да,и пироги тоже перешли,у русский каравай был,хлеб украшенный тестом.нарядный такой, но он в основном на праздники пекся,а так я бы сказала,что чисто русских блюд очень очень мало,ну каши еще есть

[+Ergenekon 20,030]

10 hours ago, Bodriy said:

Yaxşı, bu qədər yazdız-pozduz amma bir kəlmə bizim mürəbbələr haqda heç nə deyilmədi. Dünyanın heç bir yerində bu qədər dadlı, ləziz, rəngarəng mürəbbə yoxdur. 

Şahı da ki, QOZ mürəbbəsi !

 аг гилас мюреббеси 😎

[+Яна Мадатова 7,485]

Погуляла по теме, жрать захотелось!!!!! ХАШ!!!! Оооооо, как я хочу хаш: янтарно-наваристый, горячий, с толченым чесночком и лавровым листиком... И чтобы солености на столе - острый перец, хрустящие молоканские огурчики, а рядом - посудинка с сиркя!!!! Уважаю в еде поэзию! 

 

[+God_bless_you 25,555]

12 minutes ago, One said:

А корочку,т.е.оболочку из чего и как делаете ?

Корочку можно сделать из муки, масло и яйцо... но удобнее использовать готовый лаваш...

 

 

 

[Al Pacino 118,719]