"Zehmet deyilse, mene - xoruz kababı verin!" или почему азербайджанцы не делают шашлык из петуха?

[+Shimon Friedman. Topic Author 1,811]

Только что, Walter White сказал:

Йахшы оглан петух йемяз! 

Считаете французов "пис огланами"?

[+E_not11 4,555]

31 минуту назад, ImpendingDoom сказал:

Многовато тем про петухов что то в обсуждении актуальных тем)

у кого что болит, тот о том и говорит)

[+perepelka 7,707]

1 hour ago, Бенц said:

У французов петух считается спасителем, болельщики на футбол как талисман с ним на руках приходят, Ола бильмез беленчигине рецепт

Чтоб французы и упустили возможность что то приготовить?!))

Обжаривают его, потом тушат с луком, травами, чесноком в вине. Отдельно жарят грибы и бросают туда. Подают с пюре.))

[+Undina 12,873]

46 минут назад, Shimon Friedman. сказал:

...потом игра на рояле в моем исполнении! Казалось бы, что может быть лучше?

Вы сегодня зажигаете ;))

[+Бенц 20,840]

7 минут назад, perepelka сказал:

Чтоб французы и упустили возможность что то приготовить?!))

Обжаривают его, потом тушат с луком, травами, чесноком в вине. Отдельно жарят грибы и бросают туда. Подают с пюре.))

Не благодарный народ, а по иронии судьбы  петух ведь спас их именно от пожара, а они его на сковороде..(( инсафсызлар

[+Облигация 26,908]

Могли бы сразу предложить гостям приходить со своим провиантом. 

[+Undina 12,873]

Но вот, что я уловила. А уловила суть самой культуры ресторана ;)) очень схоже кстати. Культура ресторана, это не всегда только вкусная  обильная пища. Это цена, сам статус ресторана ,и компания с интересными разговорами за круглым столом( обязательно!).....АУРА. И в процессе этого, фактически вкус еды отходит на второй план. Прям как жестокость мяса этой птички.

[+Undina 12,873]

12 минут назад, perepelka сказал:

Чтоб французы и упустили возможность что то приготовить?!))

Обжаривают его, потом тушат с луком, травами, чесноком в вине. Отдельно жарят грибы и бросают туда. Подают с пюре.))

Лучше китайцев это никто не сделает) они  в этом эстеты.

[+Shimon Friedman. Topic Author 1,811]

32 минуты назад, Undina сказал:

Вы сегодня зажигаете ;))

Стараюсь!

[+Shimon Friedman. Topic Author 1,811]

27 минут назад, Undina сказал:

Но вот, что я уловила. А уловила суть самой культуры ресторана ;)) очень схоже кстати. Культура ресторана, это не всегда только вкусная  обильная пища. Это цена, сам статус ресторана ,и компания с интересными разговорами за круглым столом( обязательно!).....АУРА. И в процессе этого, фактически вкус еды отходит на второй план. Прям как жестокость мяса этой птички.

Совершено верно! 

[+Shimon Friedman. Topic Author 1,811]

39 минут назад, Undina сказал:

Лучше китайцев это никто не сделает) они  в этом эстеты.

Нечистоплотные они... Уважаю и доверяю больше всех японцам на Дальнем Востоке!

[+Shimon Friedman. Topic Author 1,811]

44 минуты назад, Бенц сказал:

Не благодарный народ, а по иронии судьбы  петух ведь спас их именно от пожара, а они его на сковороде..(( инсафсызлар

А от какого пожара спас их петух? Был бы благодарен за пояснения.

[+perepelka 7,707]

1 hour ago, Undina said:

Лучше китайцев это никто не сделает) они  в этом эстеты.

В смысле вся китайская кухня? Или конкретное блюдо из петуха?

Больше люблю японскую.)

[+Shimon Friedman. Topic Author 1,811]

7 минут назад, perepelka сказал:

В смысле вся китайская кухня? Или конкретное блюдо из петуха?

Больше люблю японскую.)

Да, японская кухня - прекрасна и шедевральна!

[+-=laziale=- 15,220]

1 час назад, Shimon Friedman. сказал:

Вот я и предложил компенсировать эту жесткость пивом и игрой на рояле...

Mon cher Shimon, ,барбекю из петуха лучше сочетать с красным сухим, вроде Le «G» de Chateau Guiraud из винограда Совиньон Блан и Семильн. С пивом сея дичь и музицирование на рояле - совершенный моветон.

[+Shimon Friedman. Topic Author 1,811]

2 минуты назад, -=laziale=- сказал:

Mon cher Shimon, ,барбекю из петуха лучше сочетать с красным сухим, вроде Le «G» de Chateau Guiraud из винограда Совиньон Блан и Семильн. С пивом сея дичь и музицирование на рояле - совершенный моветон.

Да, знаю. Но пиво и рояль, - были придуманы мною, для того чтобы гости чувствовали себя на уикэнде, как в театре абсурда. Взял стиль баронессы Ротшильд, когда та организовала: "Бал Сатаны". 

Edited June 12, 2019 at 12:17 PM by Shimon Friedman.

[+Undina 12,873]

35 минут назад, Shimon Friedman. сказал:

Нечистоплотные они... Уважаю и доверяю больше всех японцам на Дальнем Востоке!

Кстати. Один из лучших шеф-повара респектабельного ресторана в  Японии, китаец.

[+Undina 12,873]

21 минуту назад, Shimon Friedman. сказал:

Да, японская кухня - прекрасна и шедевральна!

Они революционеры в минимализме

[+Shimon Friedman. Topic Author 1,811]

Только что, Undina сказал:

Кстати. Один из лучших шеф-повара респектабельного ресторана в  Японии, китаец.

Да, знаю.

[+Shimon Friedman. Topic Author 1,811]

Только что, Undina сказал:

Они революционеры в минимализме

Да и японское виски - завоёвывает весь мир уже!

[+Undina 12,873]

31 минуту назад, perepelka сказал:

В смысле вся китайская кухня? Или конкретное блюдо из петуха?

Больше люблю японскую.)

Когда я увидела как этот повар китаец, сварив нежнейший суп, а потом тяжёлым  тесаком-цао , нарезав оочень тонко сыр тофу,  разложил его на поверхности супа в виде распускающиеся лотоса ))это было шедеврально. С петухом ,как с пекинской уткой. Его участь ,  быть в среднем  нарезанным на 120 мелких кусочков. Там и жесткость не почуствуется.

[+Undina 12,873]

7 минут назад, Shimon Friedman. сказал:

Да и японское виски - завоёвывает весь мир уже!

Вы имеете в виду сакэ ?

[+Shimon Friedman. Topic Author 1,811]

1 час назад, Undina сказал:

Вы имеете в виду сакэ ?

Нет, именно японское виски: 

Valentine's Day Gift Guide: Best Japanese Whisky And Food Pairings

WWW.FORBES.COM

---

Valentine's day is on the way and these Japanese whisky and food pairing will make the day extra special!

 

[+Undina 12,873]

30 минут назад, Shimon Friedman. сказал:

Нет, именно японское виски: 

Valentine's Day Gift Guide: Best Japanese Whisky And Food Pairings

WWW.FORBES.COM

---

Valentine's day is on the way and these Japanese whisky and food pairing will make the day extra special!

 

Ясно. Спиртным не интересуюсь..