Элариз Мамедоглу открыл ресторан в США

[+Neon 3,515]

Певец Элариз Мамедоглу открыл в США ресторан.

Как передает BAKU.WS, об этом сообщил сам исполнитель.

Новый ресторан Элариза называется Baku Nights, который располагается во втором по популярности районе Нью-Йорка - Бруклине.

Отметим, что певец переехал жить в США в 2019 году после выигрыша грин-карты.

[+Glock 54,171]

14 minutes ago, Neon said:

Певец Элариз Мамедоглу открыл в США ресторан.

Как передает BAKU.WS, об этом сообщил сам исполнитель.

Новый ресторан Элариза называется Baku Nights, который располагается во втором по популярности районе Нью-Йорка - Бруклине.

Отметим, что певец переехал жить в США в 2019 году после выигрыша грин-карты.

 

Желаем удачи и успехов и Эларизу и его ресторану азербайджанской кухни! 

 

Наше сообщество должно становиться сильнее и сплоченнее, и ресторан это хоть и маленький но таки шаг в этом деле. 

[+Вредный Крыс 12,646]

Удачи, конечно.

Но ресторанный бизнес в чужой стране, не зная рынка этой страны, нюансов этого бизнеса. Мало шансов, что удержится на плаву.

[+Yukiko 92,267]

Открыл шярикиня)))

[+Аквилон 6,772]

1 час назад, Glock сказал:

 

Желаем удачи и успехов и Эларизу и его ресторану азербайджанской кухни! 

 

Наше сообщество должно становиться сильнее и сплоченнее, и ресторан это хоть и маленький но таки шаг в этом деле. 

 

Все их Азербайджана уезжают.. Отдельно за человека можно порадоваться, но глобально, для Азербайджана, это печально.. Кто тогда останется?)

[+Glock 54,171]

1 minute ago, Аквилон said:

 

Все их Азербайджана уезжают.. Отдельно за человека можно порадоваться, но глобально, для Азербайджана, это печально.. Кто тогда останется?)

У нас демография положительная)

[+Аквилон 6,772]

Только что, Glock сказал:

У нас демография положительная)

 

Уезжают то лучшие и свой опыт оставшимся не передают.

Это ярко почувствовали в 90 гг

[+Glock 54,171]

1 minute ago, Аквилон said:

 

Уезжают то лучшие и свой опыт оставшимся не передают.

Это ярко почувствовали в 90 гг

Ну по данному конкретному случаю, не скажу что считаю Элариза "лучшим и тем более, тем кто может передать хороший опыт"... как человек не знаю, как певец не в моём вкусе.

Но как азербайджанец владелец ресторанчика в штатах и популяризатор национальной кухни за рубежом...  думаю, польза для страны и народа больше) 

[+Yukiko 92,267]

26 минут назад, Вредный Крыс сказал:

Удачи, конечно.

Но ресторанный бизнес в чужой стране, не зная рынка этой страны, нюансов этого бизнеса. Мало шансов, что удержится на плаву.

Знаю людей,которые открыли в разных странах Европы рестораны азербайджанской кухни.Закрылись. А в России популярно. Понимают,любят,посещают. В Европе скорее ресторан вьетнамской или китайской  кухни пойдет нежели наш. В Америке будут наши ,имею в виду с постсоветского пространства , ходить в Элариза ресторан. Тем более там много евреев , переехавших из Азербайджана. По любому удачи ему.

[+Glock 54,171]

31 minutes ago, Вредный Крыс said:

Удачи, конечно.

Но ресторанный бизнес в чужой стране, не зная рынка этой страны, нюансов этого бизнеса. Мало шансов, что удержится на плаву.

Чеченцы говорят: кто не падает, тот не научится ходить.

 

Да, любое дело на незнакомом рынке замутить, требует много вещей и риск неудачи/потерь есть. Но надо пробовать и рисковать в пределах разумного.  Надеюсь он (и команда) просчитали всё и кстати, именно на этой стезе очень многое зависит от поддержки ресторана нашими соотечественниками.  Я бы с удовольствием поддержал в виде рекламы/посещения/рекомендаций итд

[+Glock 54,171]

6 minutes ago, Yukiko said:

Знаю людей,которые открыли в разных странах Европы рестораны азербайджанской кухни.Закрылись. А в России популярно. Понимают,любят,посещают. В Европе скорее ресторан вьетнамской или китайской  кухни пойдет нежели наш. В Америке будут наши ,имею в виду с постсоветского пространства , ходить в Элариза ресторан. Тем более там много евреев , переехавших из Азербайджана. По любому удачи ему.

Да, так) 

В Лондоне Габяля Ханлар не смог продержаться более 1,5 года. Впрочем, у них и по Азербайджану много недостатков в работе.

В Марселе товарищ открыл, рассчитывая на турков... но потом это стало турецким рестораном (наша кухня не пошла), а потом и вообще армянским) товарищь продал ресторан убыточный туркам, те потом армянам....

а название так и осталось Ширван.

[+Glock 54,171]

В Турции также наши рестораны в год по несколько штук открываются (я про Стамбул) и  максимум через пару лет закрываются(

Но тут больше,  причина в очень сильном консерватизме на вкус турецкого населения.  Иностранные рестораны есть но буквально не больше нескольких от каждой кухни (тайские, китайские, корея, грузинские, Перу, арабские, иранские итд)

[+Glock 54,171]

Кстати, я сам нет, но знакомые тут бывали..  рекомендую! 

 

[+Yukiko 92,267]

6 минут назад, Glock сказал:

Да, так) 

В Лондоне Габяля Ханлар не смог продержаться более 1,5 года. Впрочем, у них и по Азербайджану много недостатков в работе.

В Марселе товарищ открыл, рассчитывая на турков... но потом это стало турецким рестораном (наша кухня не пошла), а потом и вообще армянским) товарищь продал ресторан убыточный туркам, те потом армянам....

а название так и осталось Ширван.

Мне интересна причина. Кухня тяжеловатая для переваривания? Может сервис у турков лучше,а наши не дотягивают? Хотя там и местные могут работать. Скорее всего причина в самой еде. И всё таки наши привыкли к своей кухне,а  для иностранцев привычнее азиатская,итальянская. Думаю они их кухню считают более полезной чтоли.

[+Glock 54,171]

1 minute ago, Yukiko said:

Мне интересна причина. Кухня тяжеловатая для переваривания? Может сервис у турков лучше,а наши не дотягивают? Хотя там и местные могут работать. Скорее всего причина в самой еде. И всё таки наши привыкли к своей кухне,а  для иностранцев привычнее азиатская,итальянская. Думаю они их кухню считают более полезной чтоли.

Причин много... и предпочтения в еде/вкусах, и в правильном (или не верном) организации дела, и в логистике для ингредиентов итд

[+R.M. 5,649]

5 минут назад, Yukiko сказал:

Мне интересна причина. 

Для начала нужно понять для кого открывается заведение,для местного населения или нет 

[+Glock 54,171]

1 minute ago, R.M. said:

Для начала нужно понять для кого открывается заведение,для местного населения или нет 

Да, надо чётко представлять на какой сигмент работаешь. 

[+R.M. 5,649]

Только что, Glock сказал:

Да, надо чётко представлять на какой сигмент работаешь. 

И от этого уже отталкиваться,начиная от оформления меню и т.д.

[+Вредный Крыс 12,646]

7 минут назад, Yukiko сказал:

Мне интересна причина. Кухня тяжеловатая для переваривания? Может сервис у турков лучше,а наши не дотягивают? Хотя там и местные могут работать. Скорее всего причина в самой еде. И всё таки наши привыкли к своей кухне,а  для иностранцев привычнее азиатская,итальянская. Думаю они их кухню считают более полезной чтоли.

По статистике 90 процентов заведений общепита прогорают в первые год-два. Для этого бизнеса надо все изнутри хорошо знать всю кухню, ну и рынок знать.

По поводу азербайджанской кухни у Турков. .. вот представьте в Баку ресторан туркменской или казахской кухни. Я не пойду. Или милли еду есть буду, или что-то экзотическое, европейское, японское, китайское итд.

[+Дюймовочка 44,636]

Удачи и процветания 

[+Glock 54,171]

1 minute ago, R.M. said:

И от этого уже отталкиваться,начиная от оформления меню и т.д.

Однозначно.  Как раз с этого и начинаются первые сложности у наших рестораторов за рубежом..   большинство не имеет визйона в этом деле.

[+Дюймовочка 44,636]

Тюрклярин йемякляри бир гяпиклик дейил бизим йемякляри бяянмирляр)))))) дагыл ай дюнйа))))

[+Glock 54,171]

4 minutes ago, Вредный Крыс said:

По статистике 90 процентов заведений общепита прогорают в первые год-два. Для этого бизнеса надо все изнутри хорошо знать всю кухню, ну и рынок знать.

По поводу азербайджанской кухни у Турков. .. вот представьте в Баку ресторан туркменской или казахской кухни. Я не пойду. Или милли еду есть буду, или что-то экзотическое, европейское, японское, китайское итд.

Однако.... у нас же приживаются грузинские рестораны.  Даже мы сами открываем их с привозными поварами. 

По мне, так наши азербайджанцы не столь категоричны (не консервативны) в кулинарных предпочтениях. 

К примеру, в наш рацион прочно вошли: мярджимяк, дёняр, лахмаджун, турецкая пахлава итд

Edited October 8, 2021 at 03:12 PM by Glock

[+Вредный Крыс 12,646]

1 минуту назад, Glock сказал:

Однако.... у нас же приживаются грузинские рестораны.  Даже мы сами открываем их с привозными поварами. 

По мне, так наши азербайджанцы не столь категоричны (не консервативны) в кулинарных предпочтениях. 

Грузинская кухня сильно отличается от азербайджанской. Ну и разница в культуре, атмосфере, музыке.

У нас на работе кафе с домашней азербайджанской кухней. Все вкусно очень. Но все такое жирное. Это явно не пп. Больше двух раз в неделю не могу такое есть. Печень, желудок уже сигналы подавать начинают. Вес набирается опять-таки.

Мое мнение - Милли кухня, это не на каждый день.

[+R.M. 5,649]

26 минут назад, Glock сказал:

Однозначно.  Как раз с этого и начинаются первые сложности у наших рестораторов за рубежом..   большинство не имеет визйона в этом деле.

Ещё одно из главных это местоположение))

Если на местных,то лучше в деревне с населением 500 человек,чем в центре города с 200 тысячный населением)

[+Glock 54,171]

8 minutes ago, R.M. said:

Ещё одно из главных это местоположение))

Если на местных,то лучше в деревне с населением 500 человек,чем в центре города с 200 тысячный населением)

Вы упорно всех тянете в деревню)))

[+Luna 39,360]

1 час назад, Аквилон сказал:

 

Уезжают то лучшие и свой опыт оставшимся не передают.

Это ярко почувствовали в 90 гг

Где такая статистика?))

[+R.M. 5,649]

4 минуты назад, Glock сказал:

Вы упорно всех тянете в деревню)))

 

4 минуты назад, Glock сказал:

Вы упорно всех тянете в деревню)))

Нет,просто если хотите,чтоб много тратили,нужно,чтоб не торопились,чтоб не платить за парковку и не смотреть на часы,чтоб не стоять в пробке и жалеть,что поехал туда,а не заказал еду на дом и т.д. 

В 21 веке больше 50 %  проблем ,болезней связанны из за стресса,а он в больших городах

Лучше открыть заведение в старом доме как у бабушки местной,но с большим огородом и ставить столы под яблоней,лучше с видом из гор или на речку ,чем рядом с дорогим бутиком и туда сюда ходячих сморящих с улицы на посетителей ресторана как они едят 

Людям не еда нужна,а отдых,животом и душой))

[+Glock 54,171]

1 minute ago, R.M. said:

 

Нет,просто если хотите,чтоб много тратили,нужно,чтоб не торопились,чтоб не платить за парковку и не смотреть на часы,чтоб не стоять в пробке и жалеть,что поехал туда,а не заказал еду на дом и т.д. 

В 21 веке больше 50 %  проблем ,болезней связанны из за стресса,а он в больших городах

Лучше открыть заведение в старом доме как у бабушки местной,но с большим огородом и ставить столы под яблоней,лучше с видом из гор или на речку ,чем рядом с дорогим бутиком и туда сюда ходячих сморящих с улицы на посетителей ресторана как они едят 

Людям не еда нужна,а отдых,животом и душой))

Я иногда... вам завидую по доброму)

[+Da Vinci 36,692]

1 час назад, Вредный Крыс сказал:

Удачи, конечно.

Но ресторанный бизнес в чужой стране, не зная рынка этой страны, нюансов этого бизнеса. Мало шансов, что удержится на плаву.

Ты что говоришь,это Баку да,название,значит и кухня бакинская