Jump to content
Baku365.com
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt

Blogs

✔Плетёнка из слоеного теста.

Плетёнка из слоеного теста.   Немножко необычная плетенка, но очень аппетитная и вкусна. К тому же очень сытная.   Ингредиенты:500 гр. слоеное бездрожжевое тесто5 ст. л. кетчупа или томатной пасты100 гр. твердого сыранарезка3 отварных яйцажелток для смазываниякунжутные семечки⠀Приготовление:Пласт слоеного теста припыляем мукой и слегка раскатываем в прямоугольник. Серединку смазываем кетчупом, сверху выкладываем моцареллу, нарезку, яйца(выпуклые части срезаем), делаем одинаковые

Эмиля

Эмиля in Food

✔Куриные котлеты на гриле.

Куриные котлеты на гриле.   Стоит ли говорить, что аппетитные и поджаристые куриные котлеты на гриле не идут ни в какое сравнении с теми, что были приготовлены в сковороде на плите?! Что нам понадобится Фарш (смешанный)-800 грамм. Луковица-1 штука. Яйца-3 штуки. Крупа манная-2 столовые ложки; Картофель сырой (по желанию)-1 штука. Соль, перец- по вкусу. Масло растительное- 2 столовых ложки.   Готовим   Мелко нарезаем лук, либо измельчаем его в бле

Эмиля

Эмиля in Food

✔Морковный торт с орехами.

Морковный торт с орехами. А кому-то бутерброды с овощами и колбаской   Готовим торт. Рецепт совсем неприхотливый, готовится достаточно быстро.   Ингредиенты для теста. 500 г моркови 1-1½ стакана муки 3 яйца ½ стакана сахара 200 г грецких орехов 100 г масла сливочного ½ ч.л. соды 1ст.л. лимонного сока ½ ч.л. корицы 1 пакетик ванили.   Ингредиенты для крема.   500 г сметаны ½ стакана сахара   Гот

Эмиля

Эмиля in Food

✔Профитроли с заварным кремом.

Профитроли с заварным кремом.   Для профитролей.   Мука пшеничная-1-1,5 стакана Масло сливочное 100 гр Яйцо 3 штуки Соль - на кончике ножа Сахар - на кончике ножа Вода - 1 стакан Для заварного крема Сахар - 100 гр Мука пшеничная - 5 ст.л Молоко -475 мл Желтки яичные -2 шт. Ваниль - 1 ч.л Соль - на кончике ножа   Дополнительно сироп шоколадный. Для поливки, если есть желание.   Готовим.   В сотейнике вскипятите

Эмиля

Эмиля in Food

✔Каре из ягненка.

Каре из ягненка.   Как выбрать мясо для каре. Как правило, в магазинах и на рынках продаются целые части туши с корейкой и рёбрами, но можно встретить и готовое обработанное каре с зачищенными косточками. Если вы не хотите тратить время на обработку, то выберите второй вариант, он более удобен. Если вы приобретаете целую часть, попросите продавца срезать так называемую «щётку» (часть позвоночника.) Должны остаться лишь рёбра и корейка.   Сочным, вкусным и нежирным получается

Эмиля

Эмиля in Food

✔блинчики , оладушки и панкейки со сметаной.

Будем готовить на завтрак блинчики , оладушки и панкейки со сметаной.   Рецепт блинчиков и оладушек я выставляла здесь, а вот мой рецепт панкейек. Вкусно и что очень просто. И так, что нам нужно. 250 мл молока 3 ст. ложки растительного или 40 гр. растопленного сливочного масла, оно должно быть остывшее или чуть теплое, но не горячее 1 яйцо 4 ст.л. сахара 1 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соли 170 гр муки. Готовим.   В качестве топпинга можно использо

Эмиля

Эмиля in Food

✔Заготовки на зиму

Я избавила себя уже от заготовок на зиму еще летом. Трудно, занимает много времени, но зимой все это открывается и съедается с таким кайфом. 👌Поэтому не жалко потраченных сил и потраченного времени. Фруктовые миксы, соленья, лечо, валеные помидоры☝️(рецепты выкладываю)              

Эмиля

Эмиля in Food

✔Голубцы в духовке.

Голубцы в духовке.   Я готовлю голубцы только так. Разумеется я пробовала голубцы в классическом рецепте, но свой выбор я остановила именно на таком варианте. Готовятся они я думаю все знают, но рецепт от себя я оставлю.   И так что нам нужно. Капуста белокочанная – 1.5 кг (лучше два небольших кочана, чем один большой) Рис – 1 ст. (200 мл) Лук репчатый – 2 шт. (среднего размера) Масло растительное – 2 ст.л. Соль – по вкусу Перец черный – по вк

Эмиля

Эмиля in Food

✔Брецель.

Брецель.   Название очень классное, а если перевести его, то это означает просто крендлель. Всеми нами очень любимый и хорошо знакомый. Будем делать булочку крендель.   Продукты, которые нам понадобятся.   Для теста. 600г. муки. 2ч.л. соли 20г. свежих дрожжей(или 7 грамм сухих) щепотка сахара. 450мл. чуть теплого молока.   Для лауге.(щелочная смесь) 1л. воды 30г. пищевой соли.     Крупная соль, кунжут, мак,

Эмиля

Эмиля in Food

✔Кукурузный салат под майонезом с курочкой и  жареное мясо

Будем готовить кукурузный салат под майонезом с курочкой и  жареное мясо и похвастаюсь новой посудой   Ингредиенты.   Куриное филе 200г Огурцы 100г Яйца 3 шт Кукуруза консервированная 100г Майонез Соль Перец   Готовим   Куриное филе предварительно отварить в чуть подсоленной воде до готовности. Достать из бульона и охладить. Бульон можно использовать дальше для приготовления супа . Я так делаю. Куриное филе нарезать небольшими

Эмиля

Эмиля in Food

✔Пицца с картофелем.

Пицца с картофелем.   Знаю, весьма необычно звучит, но это очень вкусно. Я ,если честно, полюбила этот рецепт   Нус, начнем. Что нам понадобится   Мука пшеничная - 350 г Вода - 250 мл Дрожжи сухие (мелкие) - 7 г Соль (для теста) - 1 щепотка Сахар - 1 щепотка Масло растительное - 50 мл Картофель - 700 г Сыр твердый - 85 г Помидорки (маленькие)(2-3 шт.) Итальянские травы - по вкусу   Готовим тесто. Тут не

Эмиля

Эмиля in Food

✔Слоеные булочки с малиновым джемом.

Слоеные булочки с малиновым джемом.   Будем готовить слоеные булочки с малиновым джемом. В этом году я собрала много ягод, сделала много джема, поэтому сейчас с удовольствием готовлю всякие пирожки и булочки. Рецепт несложный.   И так Для смазки -сливочное масло Для начинки малиновый джем Для теста Сухие дрожжи 11г Молоко 1 стакан Раст.масло 2 ст.ложка Яйцо 1штука Сахар 2 ст.ложки Ваниль 10г Соль ⅓ ч. л. Мука 500г   Готовим

Эмиля

Эмиля in Food

✔Блинчики/Блинчики с печенью

Блинчики бывают разными. Их можно подать классическими, можно со сметаной, с мясом, печенью. Можно много чего придумать. Мм, захотелось придать им забавный образ. Поэтому приобрела я такую вот сковородку в виде Солнышка-смайлика.  Купила я ее в Villeroyboch.  Конечно же сразу захотелось что-то приготовить. Почему бы не блины?!) Рецепт блинов я выставляла здесь, повторяться не хочется, просто похвастаюсь  У меня оставались блинчики, поэтому я с удовольствием сделала блинчики с печенью!

Эмиля

Эмиля in Food

✔Кесадилья с курицей.

Кесадилья с курицей.     Блюдо мексиканское, но нам это непомеха Закуска совсем несложная в приготовлении. Хотя название может напугать. Ингредиенты. куриное филе 350г лук 200г перец болгарский 120г помидоры масло растительное для жарки тортильи (местный лаваш) сыр 240г соль по вкусу. перец чёрный молотый по вкусу. Готовим. Мелко нарезаем куриное мясо. Хорошенько разогреваем на максимальной мощности плиты сковороду с растител

Эмиля

Эмиля in Food

✔Вяленые помидоры

Вяленые помидоры. Рецепт несложный. Но зато вкусно очень.    И так, приготовим продукты, которые нам понадобятся. Полтора кг помидоров. Пара зубчиков чеснока. Оливковое или подсолнечное масло. сухие ароматные травы по вкусу.( у меня розмарин) Крупная соль и молотый перец по вкусу. Готовим. Промойте и обсушите помидоры. Разрежьте на две равные части, удалите плодоножку и семена. Застелите противень пергаментом и выложите туда овощи. Укладывайте их как можно плотнее. Сдобрите

Эмиля

Эмиля in Food

✔Курица на гриле с кислячкой и с наан.

Курица на гриле с кислячкой и с наан.   Думаю курицу все могут приготовить, я вот расскажу как приготовить наан к ней. Что такое наан. Наан это индийская лепешка, к курице между прочим самое то. Как же приготовить такую лепешку. Ничего сложного в этом нету, все продукты у нас тут доступны.   2 ст. муки 1 ст. теплого молока пол ст. йогурта (любой на ваш вкус) 1 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 2 ч.л. быстрорастворимых дрожжей ½ ч.л. разрыхлителя 2 ст.л.

Эмиля

Эмиля in Food

✔Яйцо глазунья с кунжутом, жареный картофель с перцем.

Яйцо глазунья с кунжутом, жареный картофель с перцем.   Все достаточно просто. Для этого блюдо вначале нужно обжарить картофель. Когда вы увидите, что картошка поджарилась, разделите помидорки пополам и прожарьте их вместе с картошкой, не перемешивая. Как бы по отдельности, но не вынимая картофель. Добавьте в сковороду также перчик. Когда содержимое сковороды будет готово, сделайте в середине место для яйца. Как яйцо приготовится, приправьте блюдо кунжутом.   

Эмиля

Эмиля in Food

✔Сидер пончики.

На десерт можно побаловать себя и приготовить Сидер пончики.     Ингредиенты. Молоко -½ стакана Топленое масло -1 ст.л. Сухие дрожжи-1 ч.л Сахар-70г Куриное яйцо-1 ш. Пшеничная мука-250г. Соль-щепотка. Готовим Дрожжи залить теплым молоком (не горячим), отставить на 5 минут.  Добавить сливочное масло и сахар, перемешивая миксером на низкой скорости, ввести яйцо, муку, соль, продолжая мешать.  Переключится на крюк для теста и замесить тесто в течение

Эмиля

Эмиля in Food

✔Легкий салат с помидорками черри, куриные отбивные и мясные котлеты

Сегодня будем готовить легкий салат с помидорками черри, куриные отбивные и мясные котлеты. а на гарнир макарошки.   И так, ингредиенты.   250 грамм свиного фарша 250 грамм говяжьего фарша 1 зубчик чеснока, почистить 1 желток  1 небольшая луковица, почистить 30 грамм белого хлеба, только мякоть 80 мл молока Соль и черный молотый перец по вкусу 50 грамм холодного сливочного масла, порезать кусочками Свиной жир для жарки (можно заменить р

Эмиля

Эмиля in Food

✔Арахисовый шербет

Самое любимое занятие после фотографии, у меня приготовление пищи. Помимо того, что еда должна быть вкусной, нужно уметь ее и красиво подавать. Не имеет значение, готовишь ты для себя или ещё кого-то ✌️     Арахисовый шербет.   Придется повозиться! И так, что нам нужно. молоко жирность 2,5 % или выше – 300 мл сахар – 500 г сухое молоко – 2 ст. л.

Эмиля

Эмиля in Food

✔Курабье с ягодой

Курабье с ягодой.   Немного изменила рецепт. Вместо варенья, я добавила ягоды. Было тоже вкусно.   И так, вот что нам нужно Масло сливочное – 150 г Сахарная пудра – 60 г Белок яичный – 1 шт. Ванильный сахар – 16 г Мука – 240 г Ягоды Крахмал – 1 ч.л.   Готовим   Размягченное масло тщательн

Эмиля

Эмиля in Food

✔Куриный шницель с картофелем

Куриный шницель с картофелем     Нам нужно будет:   Куриная грудка- 1 Картофель-4штуки Чеснок -2 Зубчика Соевый соус- 2 Ст. ложки Бальзамический уксус- 1,5 Ст. ложки Соль- 2 Щепотки Растительное масло -1 Ст. ложка Сухие ароматные травы -2 Щепотки (любые по вашему вкусу) Перец черный молотый- 2 Щепотки 

Эмиля

Эмиля in Food

✔Песочное печенье.

Песочное печенье .   К чаю всегда должно быть что-то. Конфеты, пирожные, кексы или печенки. Сегодня расскажу как испечь маленькие печенки. Готовятся очень быстро, что очень радует.   И так готовим продукты Мука-320 г Сахар -2 ст. л. Сливочное масло(мягкое)- 180 г Сметана-100 г Разрыхлитель теста- 1 ч. л.   Готовим   Муку, сахар, разрыхлитель и мягкое сливочное масло растираем в крошку. Добавляем сметану. Замесим тесто.Тесто раздели

Эмиля

Эмиля in Food

×
×
  • Create New...