Jump to content

Домашнее тесто :)


Uska2

Recommended Posts

Uska2

В чистых домашних условиях готовлю разные виде теста. 

Мой коронный номер слоеное тесто. 

За 10 лет выработала свою специальную технологию приготовления. 🙂

Тесть бездробжевое. Подходит практически для любой выпечки: торт Наполеон, мясной пирог, самса 

, Цкан, хачапури, различные рулеты, слойки и пирожки в духовке. 

1 кг 6 манат. 

IMG-20220113-WA0157.jpg

  • Like 8
Link to comment
Share on other sites

gasiga

А данные как взять, где, минимально сколько, можете сказать?

 

@Luna ты у нас любительница теста)

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Коротышка
4 часа назад, Uska2 сказал:

Тесть бездробжевое.

Бедный тесть

  • Haha 5
Link to comment
Share on other sites

Uska2
29 минут назад, gasiga сказал:

А данные как взять, где, минимально сколько, можете сказать?

 

@Luna ты у нас любительница теста)

Ой, забыла номер указать. 0559380709.

Доставка по договоренности. 

Минимальная доставка 2 кг. 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Uska2
3 минуты назад, Коротышка сказал:

Бедный тесть

Ой, не скажите)). Когда я увидела уже было поздно для тестя))

  • Excellent 1
  • Haha 3
Link to comment
Share on other sites

Uska2

Дрожжевое тесто для пирожков,  пиццы, хлеба.

Тесто готовлю на молоке - очень нежное и вкусное. 

1 кг 3 маната. 

Отдельной бесплатной доставки на это тесто нет. 

IMG-20210408-WA0069.jpg

  • Like 1
  • Excellent 1
Link to comment
Share on other sites

Uska2

Чуду из слоеного теста. 

Выпечка клиентки. 

IMG_20210110_001449.jpg

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

gasiga
1 hour ago, Uska2 said:

Ой, забыла номер указать. 0559380709.

Доставка по договоренности. 

Минимальная доставка 2 кг. 

Отлично, спасибо.

2 кг теста примерно как кусок насколько большой?

  • Excellent 1
Link to comment
Share on other sites

Uska2
Только что, gasiga сказал:

Отлично, спасибо.

2 кг теста примерно как кусок насколько большой?

По умолчанию делю по 500 грамм, чтоб размораживать было удобно. Слоёное тесто передается в замороженном виде, иначе в дороге масло между слоями растает и эффект слоев пропадет. 

Для примера из 1 кг теста выходит торт 1.800 кг. Или же 34 пирожков/ слоек. 

Из 800 грамм я пеку цкан диаметром 32 см.

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Nell

Скажите, а тесто дрожжевое для пирожков можно хранить в холодильнике?

Или использовать сразу?

Link to comment
Share on other sites

Uska2
1 час назад, Nell сказал:

Скажите, а тесто дрожжевое для пирожков можно хранить в холодильнике?

Или использовать сразу?

Его можно хранить 1 мес. В замороженном виде.

Link to comment
Share on other sites

Nell
58 минут назад, Uska2 сказал:

Его можно хранить 1 мес. В замороженном виде.

Спасибо.Очень привлекательно.)

Буду иметь ввиду.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Nell
5 часов назад, Uska2 сказал:

Дрожжевое тесто для пирожков,  пиццы, хлеба.

Тесто готовлю на молоке - очень нежное и вкусное. 

1 кг 3 маната. 

Отдельной бесплатной доставки на это тесто нет. 

IMG-20210408-WA0069.jpg

Как понять "отдельной бесплатной доставки на это тесто нет"?)

Я запуталась.Доставка есть? Передача у метро или по адресу?

До метро бесплатная, на адрес платная?)

 

Link to comment
Share on other sites

Uska2
3 часа назад, gasiga сказал:

 

Рубленое тесто. 1 кг 6 манат 50 копеек.

Оно очень вкусное. Готовится на молоке и сметане.  Подходит для мясных пирогов, слоёных пирожков, а также некоторые клиенты пекут сочинскую пахлаву. ( Фото от клиентки). Сама я пока не пробовала. 🙂

 

IMG-20200308-WA0045.jpg

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Uska2
1 минуту назад, Nell сказал:

Как понять "отдельной бесплатной доставки на это тесто нет"?)

Я запуталась.Доставка есть? Передача у метро или по адресу?

До метро бесплатная, на адрес платная?)

 

Так как наценка на нем очень маленькая - дорога не окупается. Поэтому его передаю только когда по пути или же с другим заказом. 

По пути у меня такие направления, как Каспиан плаза ( утром), м.баксовет- гараево утром. 

По линии метро от Гараево до Баксовет. ( Можно и сойти на любой станции, но в метро). Но нужно заранее договариваться. 

А так, например, завтра у меня доставка у ЦУМа - 28 мая, Эльмляр.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Nell
1 минуту назад, Uska2 сказал:

Так как наценка на нем очень маленькая - дорога не окупается. Поэтому его передаю только когда по пути или же с другим заказом. 

По пути у меня такие направления, как Каспиан плаза ( утром), м.баксовет- гараево утром. 

По линии метро от Гараево до Баксовет. ( Можно и сойти на любой станции, но в метро). Но нужно заранее договариваться. 

А так, например, завтра у меня доставка у ЦУМа - 28 мая, Эльмляр.

Понятно.Спасибо. Стало понятнее.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Yukiko

А тесто фило Вы умеете делать? :25:

Link to comment
Share on other sites

Uska2
34 минуты назад, Yukiko сказал:

А тесто фило Вы умеете делать? :25:

Да, 1 кг 5 манат. 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Uska2

Не знаю как называется, но очень вкусно. Из слоёного теста. Начинка может быть любая. 

IMG-20210418-WA0140.jpg

Link to comment
Share on other sites

Luna
14.01.2022 в 13:40, gasiga сказал:

А данные как взять, где, минимально сколько, можете сказать?

 

@Luna ты у нас любительница теста)

Только увидела:) 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Luna
14.01.2022 в 20:00, Uska2 сказал:

Так как наценка на нем очень маленькая - дорога не окупается. Поэтому его передаю только когда по пути или же с другим заказом. 

По пути у меня такие направления, как Каспиан плаза ( утром), м.баксовет- гараево утром. 

По линии метро от Гараево до Баксовет. ( Можно и сойти на любой станции, но в метро). Но нужно заранее договариваться. 

А так, например, завтра у меня доставка у ЦУМа - 28 мая, Эльмляр.

А если приехать и у вас взять,к примеру? 

Вы в какой части живете?

И ещё можно узнать, какое масло используете?

Edited by Luna
Link to comment
Share on other sites

Uska2
18.01.2022 в 00:03, Luna сказал:

А если приехать и у вас взять,к примеру? 

Вы в какой части живете?

И ещё можно узнать, какое масло используете?

Добрый вечер. 🙂

живу на Патамдаре. 

ИСпользую  спредовое масло - Тульчинка Белла.

Link to comment
Share on other sites

Uska2

Торт Наполеон. Фото от клиентки. 🙂

IMG_20191221_085813.jpg

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Мисоза
14.01.2022 в 14:14, Uska2 сказал:

Дрожжевое тесто для пирожков,  пиццы, хлеба.

Тесто готовлю на молоке - очень нежное и вкусное. 

1 кг 3 маната. 

Отдельной бесплатной доставки на это тесто нет. 

IMG-20210408-WA0069.jpg

Здравствуйте, я у вас покупала тесто. Действительно и вкусное и очень удобно вы его делите ,легко разморозить и ещё легче с ни работать)

Напишите, пожалуйста, тесто для пиццы и пирожков сколько можно держать или его сразу надо использовать?

  • Excellent 1
Link to comment
Share on other sites

Uska2
20.01.2022 в 09:29, Мисоза сказал:

Здравствуйте, я у вас покупала тесто. Действительно и вкусное и очень удобно вы его делите ,легко разморозить и ещё легче с ни работать)

Напишите, пожалуйста, тесто для пиццы и пирожков сколько можно держать или его сразу надо использовать?

Нуш олсун. Рада, что вам понравилось 🙂

дрожжевое тесто можно хранить в замороженном виде 1 месяц.

Link to comment
Share on other sites

Лента

ой,тесто и блюда из теста моя боль.

обожаю тесто.

Каждую неделю у меня что то должно быть из теста

 

гирц,манты ,кутабы ,сюрхю,самса,нарын - это у меня на постоянной основе.

я выросла в горной местности и без теста не могу.

 

Тесто исключительно сама делаю.

 

---

Только на бурек (бёрек турецкий) последнее время стала покупать тесто Фило.

до этого даже на бурек сама месила тесто,варила тесто и мучилась ))) 

  • Like 1
  • Excellent 1
Link to comment
Share on other sites

Uska2
20.01.2022 в 10:41, Лента сказал:

ой,тесто и блюда из теста моя боль.

обожаю тесто.

Каждую неделю у меня что то должно быть из теста

 

гирц,манты ,кутабы ,сюрхю,самса,нарын - это у меня на постоянной основе.

я выросла в горной местности и без теста не могу.

 

Тесто исключительно сама делаю.

 

---

Только на бурек (бёрек турецкий) последнее время стала покупать тесто Фило.

до этого даже на бурек сама месила тесто,варила тесто и мучилась ))) 

Да, вы правы - тесто нужно любить, иначе ничего не получится. Вы - молодец!

 

Link to comment
Share on other sites

Akrobat

Здравствуйте, а если например 5 кг. теста заказать вы привезете к насиминской полиции, на Азадлыге?

Мы хлеб хотим испечь из него, ну и пирожки и т.д.

Link to comment
Share on other sites

Uska2
23.01.2022 в 10:25, Akrobat сказал:

Здравствуйте, а если например 5 кг. теста заказать вы привезете к насиминской полиции, на Азадлыге?

Мы хлеб хотим испечь из него, ну и пирожки и т.д.

Бесплатная доставка будет , если к этому заказу будет +2 кг слоёного теста. 

На пирожковом тесте очень маленькая наценка.  Я его на молоке мешу. 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Uska2
23.01.2022 в 10:25, Akrobat сказал:

Здравствуйте, а если например 5 кг. теста заказать вы привезете к насиминской полиции, на Азадлыге?

Мы хлеб хотим испечь из него, ну и пирожки и т.д.

Или же можно на воде и сделать вам бесплатную доставку. Но пирожки, к примеру, на следующий день станут твёрдыми. А на молоке они остаются мягкими.  То же самое и с хлебом. 

  • Excellent 2
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Unfortunately, your content contains terms that we do not allow. Please edit your content to remove the highlighted words below.
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
  • Who Viewed the Topic

    2 members have viewed this topic:
    Hawk  Sam Brag 
  • Who's Online   12 Members, 6 Anonymous, 23 Guests (See full list)

    • Fantomas1
    • +namula
    • +Leysan
    • +Pups.
    • +-=laziale=-
    • +Deportment
    • +Отче Ваш
    • +Царь
    • +Аджи-Мушкай
    • +Пчела Майя
    • +Вредный Крыс
    • +Heydar Ali
×
×
  • Create New...

Important Information

Terms and Conditions