Домашнее тесто :)

[+Uska2 138]

В чистых домашних условиях готовлю разные виде теста. 

Мой коронный номер слоеное тесто. 

За 10 лет выработала свою специальную технологию приготовления. 🙂

Тесть бездробжевое. Подходит практически для любой выпечки: торт Наполеон, мясной пирог, самса 

, Цкан, хачапури, различные рулеты, слойки и пирожки в духовке. 

1 кг 6 манат. 

[+gasiga 84,457]

А данные как взять, где, минимально сколько, можете сказать?

 

@Luna ты у нас любительница теста)

[+Коротышка 1,836]

4 часа назад, Uska2 сказал:

Тесть бездробжевое.

Бедный тесть

[+Uska2 Topic Author 138]

29 минут назад, gasiga сказал:

А данные как взять, где, минимально сколько, можете сказать?

 

@Luna ты у нас любительница теста)

Ой, забыла номер указать. 0559380709.

Доставка по договоренности. 

Минимальная доставка 2 кг. 

[+Uska2 Topic Author 138]

3 минуты назад, Коротышка сказал:

Бедный тесть

Ой, не скажите)). Когда я увидела уже было поздно для тестя))

[+Uska2 Topic Author 138]

Дрожжевое тесто для пирожков,  пиццы, хлеба.

Тесто готовлю на молоке - очень нежное и вкусное. 

1 кг 3 маната. 

Отдельной бесплатной доставки на это тесто нет. 

[+Uska2 Topic Author 138]

Чуду из слоеного теста. 

Выпечка клиентки. 

[+gasiga 84,457]

1 hour ago, Uska2 said:

Ой, забыла номер указать. 0559380709.

Доставка по договоренности. 

Минимальная доставка 2 кг. 

Отлично, спасибо.

2 кг теста примерно как кусок насколько большой?

[+Uska2 Topic Author 138]

Только что, gasiga сказал:

Отлично, спасибо.

2 кг теста примерно как кусок насколько большой?

По умолчанию делю по 500 грамм, чтоб размораживать было удобно. Слоёное тесто передается в замороженном виде, иначе в дороге масло между слоями растает и эффект слоев пропадет. 

Для примера из 1 кг теста выходит торт 1.800 кг. Или же 34 пирожков/ слоек. 

Из 800 грамм я пеку цкан диаметром 32 см.

[+Nell 24,144]

Скажите, а тесто дрожжевое для пирожков можно хранить в холодильнике?

Или использовать сразу?

[+Uska2 Topic Author 138]

1 час назад, Nell сказал:

Скажите, а тесто дрожжевое для пирожков можно хранить в холодильнике?

Или использовать сразу?

Его можно хранить 1 мес. В замороженном виде.

[+Nell 24,144]

58 минут назад, Uska2 сказал:

Его можно хранить 1 мес. В замороженном виде.

Спасибо.Очень привлекательно.)

Буду иметь ввиду.

[+Nell 24,144]

5 часов назад, Uska2 сказал:

Дрожжевое тесто для пирожков,  пиццы, хлеба.

Тесто готовлю на молоке - очень нежное и вкусное. 

1 кг 3 маната. 

Отдельной бесплатной доставки на это тесто нет. 

Как понять "отдельной бесплатной доставки на это тесто нет"?)

Я запуталась.Доставка есть? Передача у метро или по адресу?

До метро бесплатная, на адрес платная?)

 

[+Uska2 Topic Author 138]

3 часа назад, gasiga сказал:

 

Рубленое тесто. 1 кг 6 манат 50 копеек.

Оно очень вкусное. Готовится на молоке и сметане.  Подходит для мясных пирогов, слоёных пирожков, а также некоторые клиенты пекут сочинскую пахлаву. ( Фото от клиентки). Сама я пока не пробовала. 🙂

 

[+Uska2 Topic Author 138]

1 минуту назад, Nell сказал:

Как понять "отдельной бесплатной доставки на это тесто нет"?)

Я запуталась.Доставка есть? Передача у метро или по адресу?

До метро бесплатная, на адрес платная?)

 

Так как наценка на нем очень маленькая - дорога не окупается. Поэтому его передаю только когда по пути или же с другим заказом. 

По пути у меня такие направления, как Каспиан плаза ( утром), м.баксовет- гараево утром. 

По линии метро от Гараево до Баксовет. ( Можно и сойти на любой станции, но в метро). Но нужно заранее договариваться. 

А так, например, завтра у меня доставка у ЦУМа - 28 мая, Эльмляр.

[+Nell 24,144]

1 минуту назад, Uska2 сказал:

Так как наценка на нем очень маленькая - дорога не окупается. Поэтому его передаю только когда по пути или же с другим заказом. 

По пути у меня такие направления, как Каспиан плаза ( утром), м.баксовет- гараево утром. 

По линии метро от Гараево до Баксовет. ( Можно и сойти на любой станции, но в метро). Но нужно заранее договариваться. 

А так, например, завтра у меня доставка у ЦУМа - 28 мая, Эльмляр.

Понятно.Спасибо. Стало понятнее.

[+Yukiko 92,267]

А тесто фило Вы умеете делать? 

[+Uska2 Topic Author 138]

34 минуты назад, Yukiko сказал:

А тесто фило Вы умеете делать? 

Да, 1 кг 5 манат. 

[+Uska2 Topic Author 138]

Не знаю как называется, но очень вкусно. Из слоёного теста. Начинка может быть любая. 

[+Luna 39,360]

14.01.2022 в 13:40, gasiga сказал:

А данные как взять, где, минимально сколько, можете сказать?

 

@Luna ты у нас любительница теста)

Только увидела:) 

[+Luna 39,360]

14.01.2022 в 20:00, Uska2 сказал:

Так как наценка на нем очень маленькая - дорога не окупается. Поэтому его передаю только когда по пути или же с другим заказом. 

По пути у меня такие направления, как Каспиан плаза ( утром), м.баксовет- гараево утром. 

По линии метро от Гараево до Баксовет. ( Можно и сойти на любой станции, но в метро). Но нужно заранее договариваться. 

А так, например, завтра у меня доставка у ЦУМа - 28 мая, Эльмляр.

А если приехать и у вас взять,к примеру? 

Вы в какой части живете?

И ещё можно узнать, какое масло используете?

Edited January 17, 2022 at 08:04 PM by Luna

[+Uska2 Topic Author 138]

18.01.2022 в 00:03, Luna сказал:

А если приехать и у вас взять,к примеру? 

Вы в какой части живете?

И ещё можно узнать, какое масло используете?

Добрый вечер. 🙂

живу на Патамдаре. 

ИСпользую  спредовое масло - Тульчинка Белла.

[+Uska2 Topic Author 138]

Торт Наполеон. Фото от клиентки. 🙂

[+Мисоза 57,596]

14.01.2022 в 14:14, Uska2 сказал:

Дрожжевое тесто для пирожков,  пиццы, хлеба.

Тесто готовлю на молоке - очень нежное и вкусное. 

1 кг 3 маната. 

Отдельной бесплатной доставки на это тесто нет. 

Здравствуйте, я у вас покупала тесто. Действительно и вкусное и очень удобно вы его делите ,легко разморозить и ещё легче с ни работать)

Напишите, пожалуйста, тесто для пиццы и пирожков сколько можно держать или его сразу надо использовать?

[+Uska2 Topic Author 138]

20.01.2022 в 09:29, Мисоза сказал:

Здравствуйте, я у вас покупала тесто. Действительно и вкусное и очень удобно вы его делите ,легко разморозить и ещё легче с ни работать)

Напишите, пожалуйста, тесто для пиццы и пирожков сколько можно держать или его сразу надо использовать?

Нуш олсун. Рада, что вам понравилось 🙂

дрожжевое тесто можно хранить в замороженном виде 1 месяц.

[+Лента 1,941]

ой,тесто и блюда из теста моя боль.

обожаю тесто.

Каждую неделю у меня что то должно быть из теста

 

гирц,манты ,кутабы ,сюрхю,самса,нарын - это у меня на постоянной основе.

я выросла в горной местности и без теста не могу.

 

Тесто исключительно сама делаю.

 

---

Только на бурек (бёрек турецкий) последнее время стала покупать тесто Фило.

до этого даже на бурек сама месила тесто,варила тесто и мучилась ))) 

[+Uska2 Topic Author 138]

20.01.2022 в 10:41, Лента сказал:

ой,тесто и блюда из теста моя боль.

обожаю тесто.

Каждую неделю у меня что то должно быть из теста

 

гирц,манты ,кутабы ,сюрхю,самса,нарын - это у меня на постоянной основе.

я выросла в горной местности и без теста не могу.

 

Тесто исключительно сама делаю.

 

---

Только на бурек (бёрек турецкий) последнее время стала покупать тесто Фило.

до этого даже на бурек сама месила тесто,варила тесто и мучилась ))) 

Да, вы правы - тесто нужно любить, иначе ничего не получится. Вы - молодец!

 

[Akrobat 14]

Здравствуйте, а если например 5 кг. теста заказать вы привезете к насиминской полиции, на Азадлыге?

Мы хлеб хотим испечь из него, ну и пирожки и т.д.

[+Uska2 Topic Author 138]

23.01.2022 в 10:25, Akrobat сказал:

Здравствуйте, а если например 5 кг. теста заказать вы привезете к насиминской полиции, на Азадлыге?

Мы хлеб хотим испечь из него, ну и пирожки и т.д.

Бесплатная доставка будет , если к этому заказу будет +2 кг слоёного теста. 

На пирожковом тесте очень маленькая наценка.  Я его на молоке мешу. 

[+Uska2 Topic Author 138]

23.01.2022 в 10:25, Akrobat сказал:

Здравствуйте, а если например 5 кг. теста заказать вы привезете к насиминской полиции, на Азадлыге?

Мы хлеб хотим испечь из него, ну и пирожки и т.д.

Или же можно на воде и сделать вам бесплатную доставку. Но пирожки, к примеру, на следующий день станут твёрдыми. А на молоке они остаются мягкими.  То же самое и с хлебом.