Сосиски

[+Liar Liar 799]

Вот уже много лет не могу найти ответа на этот вопрос. Сосиски я люблю, и каждый раз при варке переживаю. Помогите встать на праведный путь. 

 

Все же как правильно варить сосиски? Снимать или не снимать перед варкой эту пленку? Одни говорят снимать, другие не снимать. Я запуталась 

[+Liar Liar Topic Author 799]

20.02.2022 в 05:45, Malika сказал:

Не снимаю никогда) наверно у каждого свой метод)

А как правильно? Понятно что каждый готовит любое блюдо по своему. Но ведь должен быть ГОСТ

[+Dinosauros 880]

Не знаю как там насчёт ГОСТа :) Я действую по логике... Чтобы их пожарить - надо снимать шкурку. Соответственно - чтобы сварить, тоже лучше снимать. К тому же, когда они готовые - не надо обжигать пальцы, чтобы пытаться снять, а сливай воду, и лопай их горячими )))

[+Dinosauros 880]

Кстати, с сардельками поступаю точно так же :) 

[+Dinosauros 880]

Сейчас посмотрел на аватарку под моим ником, посмотрел на мои комментарии, представил, и с трудом сдерживаю смех )))

[+dama8080 21,617]

При варке не снимаю . Помню с советских времён, после варки в холодную воду, чтоб пленка легко отходила. 

[+Manaman 1,732]

Я даже забыл их вкус(

В молодости даже сырыми ел.

Сейчас не ем, а варить лучше с пленкой, без нее разваливаются и внутренность не сырой остается, да и полезные составляющие не растворяются в воде и не сливаются потом.

[+Аквилон 6,788]

Вот чисто теоретически - а насколько безопасно эту пленку варить? Она же не из кишков состоит скорее всего, а синтетические.

Понятно, что производитель будет загонять нам о полной безвредности. Но это все в теории красиво)

Поэтому, если не уверены, что из кишок, лучше пленку снять перед варкой

[+Emil33 14,199]

Мне кажется с пленкой ,они так бы форму должны держать при варке,но нынешние, как только вода начинает кипеть лопаются 

[+KASTEEL 18,259]

   Сосиски - вредная еда. Что вареная, что жарения, что с пленкой, что без. 

[+Безе74 40,660]

20.02.2022 в 09:15, Turtur сказал:

   Сосиски - вредная еда. Что вареная, что жарения, что с пленкой, что без. 

Я забыла их вкус  ..

[+Золушка1935 1,474]

Покупаем всё время сосиски мангалуста ,очень нравятся,вкус копчёным идёт.Кушаю сырыми чаще.

[+dazzdamona 381]

20.02.2022 в 07:06, Manaman сказал:

да и полезные составляющие не растворяются в воде и не сливаются потом.

Полезные составляющие) Да вы оптимист)

Я тоже не ем. «такую личную неприязнь я испытываю , что кушать не могу…»

[+Ivory 3,858]

20.02.2022 в 07:06, Manaman сказал:

Я даже забыл их вкус(

В молодости даже сырыми ел.

Сейчас не ем, а варить лучше с пленкой, без нее разваливаются и внутренность не сырой остается, да и полезные составляющие не растворяются в воде и не сливаются потом.

Какие там полезности в наших  сосисках могут быть ? Живой остаться после них - и на том спасибо 😁

[+MeriMir 3,101]

20.02.2022 в 05:46, Liar Liar сказал:

А как правильно? Понятно что каждый готовит любое блюдо по своему. Но ведь должен быть ГОСТ

Помню когда то что лет назадвблизи ныне хардрокка была кафешка.Там подавали сосиски и тут же стакан с холодной водой ,чтоб окунуть их и снять оболочку.Вот так всю жизнь и делала.Щас правда завязали с колбасными изделиями.Только если совсем ничего есть берём)

[+*Jolie* 23,741]

Варю с пленкой,потому ,что сосиски делаю сама😊

То ,что продают в магазине вредные..

 

[+*Jolie* 23,741]

20.02.2022 в 09:15, Turtur сказал:

   Сосиски - вредная еда. Что вареная, что жарения, что с пленкой, что без. 

Аха как и колбаса,не знаешь из чего они...

[+Emil33 14,199]

А что все едят ,тема про хлеб, никто не ест хлеб ,про сосиску  тоже никто,если кто про молочную откроют вообще отрава только из деревни и только знакомой коровы, а как в белорусский зайдешь, все сметают

[+Aydan Mdl 17,054]

По ГОСТу-сосиски в искусственной оболочке варят строго(!) без(!) оболочки.

По санитарным нормам-с момента закипания воды в течение 5 минут.

Эксперты колбасного производства-закладывание в холодную воду,доведение до кипения и выключение.

[+Emil33 14,199]

20.02.2022 в 10:17, Aydan Mdl сказал:

По ГОСТу-сосиски в искусственной оболочке варят строго(!) без(!) оболочки.

По санитарным нормам-с момента закипания воды в течение 5 минут.

Эксперты колбасного производства-закладывание в холодную воду,доведение до кипения и выключение.

Сначало надо сосиску по госту сделать, вы почему в эконом отдел не заходите:) там полная экономия

[+Безе74 40,660]

20.02.2022 в 10:25, Emil33 сказал:

Сначало надо сосиску по госту сделать, вы почему в эконом отдел не заходите:) там полная экономия

если и на сосисках хотите экономить то лучше не покупайте их) там что угодно только не мясо

[+Liar Liar Topic Author 799]

Аман танрым. Вы меня ещё больше запутали ( столько разных мнений, и у всех аргументы вроде логичные 

[+Portadown 2,462]

Если снять пленку, то при варке они разбухнут до безобразного состояния.  

Люблю сосиски, но не ем давно. Вредные сволочи

[+Temporal 16,959]

С плёнкой безопаснее 

[+Aydan Mdl 17,054]

20.02.2022 в 10:25, Emil33 сказал:

Сначало надо сосиску по госту сделать, вы почему в эконом отдел не заходите:) там полная экономия

Ааа))точно))

 

Не знаю:)даже не была тут ни разу)

А наши все там:)?экономщики?)

[+Lee 512]

Мы всегда варили с  пленкой,потом как многие  обливали холодной водой.

Колбасные изделия вообще не покупаю и притом очень давно,только свои домашние.

[+Aydan Mdl 17,054]

20.02.2022 в 10:36, Temporal сказал:

С плёнкой безопаснее 

С пленкой опаснее-вещества пластика переходят в продукт при закипании.

[+Timemaster 7,758]

В принципе, нынешние сосиски можно и с пленкой есть, хуже не будет)

[+Магнолия 6,648]

[+Kreative Life 15,655]

20.02.2022 в 08:50, *Jolie* сказал:

Аха как и колбаса,не знаешь из чего они...