Самогон. Винокурня как бизнес идея.

[+АлкоДок 124]

Всем привет.

В небольших количествах, занимаюсь производством дистиллята. Начиналось всё как хобби, для себя любимого и для друзей, но, как говорится, дальше - больше.Сейчас уже хотелось бы поставить это дело на правовые рельсы и работать под своим именем. Я говорю не про араг-заводу или чахыр-заводу, я о крафтовой винокурне. 

Если кто то сталкивался с этим бизнесом у нас в стране, если кто то знает какие правовые нюансы , плиз, поделитесь своим опытом. Буду сильно признателен.

Паралельно можем обсудить и сам продукт производства )

[+Turbo 4,183]

требуется лицензия

[+АлкоДок Topic Author 124]

27 minutes ago, Turbo said:

требуется лицензия

Спасибо за отклик.

а как и где её приобрести? в асане? где-то читал, что на табачные изделия и алкоголь лицензия не нужна. не могу утверждать, что это именно о производстве, может быть это касается продаж.

[+Turbo 4,183]

8 минут назад, АлкоДок сказал:

Спасибо за отклик.

а как и где её приобрести? в асане? где-то читал, что на табачные изделия и алкоголь лицензия не нужна. не могу утверждать, что это именно о производстве, может быть это касается продаж.

если на продажу нужна лицензия то на производство тем более

[+Zafir 2,238]

Не нужна лицензия. Отменили. Я узнавал пару лет назад, сам хотел самогонить. Дальше дело не пошло, работа завертела. 

Вам лучше всего в налоговую, потому что Асан тогда на мои вопросы ответов не дал, а перенаправил в минналогов. 

Дело хорошее. Я вот о крафтовом пиве задумываюсь. Когда-нибудь точно сделаю. Будем меняться продукцией)

[+АлкоДок Topic Author 124]

47 minutes ago, Zafir said:

Дело хорошее. Я вот о крафтовом пиве задумываюсь. Когда-нибудь точно сделаю. Будем меняться продукцией)

Да, дело не плохое, очень интересный процесс и как говорится - совершенству нет предела )

На той неделе постараюсь прострелять налоговую, посмотрим, что скажут

а с производством пива у нас оч сложно ... ингредиентов ноль. я последний раз хмель брал по 20 евро за кг, солод ребята с Волгограда подогрели. тут скорее всего надо всю цепочку от начала и до конца самому организовывать, как у чехов 

[+PRAVDORUB 6,892]

хотелось бы когда-нибудь попробовать местный арманьяк

[+АлкоДок Topic Author 124]

23 minutes ago, PRAVDORUB said:

хотелось бы когда-нибудь попробовать местный арманьяк

если вас устраивает, в белом виде , то смогу угостить вас через пару месяцев )

[+Турашка 65]

Позвоните в мин.экономики и спросите требуется ли лицензия.если да, спросите какая? Потом перезвоните в Асан и скажите какая лицензия вас интересует и они предоставят вам тарифы и сроки.

[+Zafir 2,238]

55 минут назад, АлкоДок сказал:

Да, дело не плохое, очень интересный процесс и как говорится - совершенству нет предела )

На той неделе постараюсь прострелять налоговую, посмотрим, что скажут

а с производством пива у нас оч сложно ... ингредиентов ноль. я последний раз хмель брал по 20 евро за кг, солод ребята с Волгограда подогрели. тут скорее всего надо всю цепочку от начала и до конца самому организовывать, как у чехов 

Насчёт ингредиентов согласен. Но я планирую выращивать свое. Со временем продажа сырья станет одной из веток бизнеса. Потому что пивоварение ещё ждёт подъем у нас.

Потому что планы большие, дело и стоит. Для себя бы я уже начал наверное)

[+PRAVDORUB 6,892]

4 часа назад, АлкоДок сказал:

если вас устраивает, в белом виде , то смогу угостить вас через пару месяцев )

т.е. у вас есть арманьячный аппарат?

белый - это Blanche, т.е. без выдержки, а не как принято двухлетний?

и у нас произрастают эти сорта (Уни-Блан, Фоль-Бланш (Пикпуль), Коломбар, Бако Блан)?

[+АлкоДок Topic Author 124]

1 hour ago, PRAVDORUB said:

т.е. у вас есть арманьячный аппарат?

у меня есть аламбик  ))) и по своей сути это самый примитивный из всех самогонных аппаратов 

1 hour ago, PRAVDORUB said:

белый - это Blanche, т.е. без выдержки, а не как принято двухлетний?

всё верно, именно без выдержки, Blanche

1 hour ago, PRAVDORUB said:

 

и у нас произрастают эти сорта (Уни-Блан, Фоль-Бланш (Пикпуль), Коломбар, Бако Блан)?

у нас есть Бако блан (Baco Blanc) выращивают в Сальянах я взял в этом году всего 100кг, по большому счёту не самый лучший вариант для производства качественного продукта (американский гибрид)

[+АлкоДок Topic Author 124]

На завтра позвали в Сальян, 800 кг винограда уже подготовили )

[+АлкоДок Topic Author 124]

Замотался с переработкой винограда, съездить в налоговую не получилось.

Но разговаривал с местным товарищем (налоговиком) говорит, что надо оформить ИП и всё. Для продаж оптом и в розницу, каждые три месяца справка СЭС

[+Carcosa 605]

Как проверяется качество конечного продукта?

[+АлкоДок Topic Author 124]

2 hours ago, Carcosa said:

Как проверяется качество конечного продукта?

Какого именно? Продуктов много )

А в общем то, общепринятая практика это дегустация )

[+АлкоДок Topic Author 124]

9 hours ago, Carcosa said:

Как проверяется качество конечного продукта?

Какого именно? Продуктов много )

А в общем то, общепринятая практика это дегустация )

[+PRAVDORUB 6,892]

"Красное вино можно проверить следующим образом: в стакан нужно налить немного красного вина и насыпать в него обычной пищевой соды до тех пор, пока она не перестанет растворяться. Тёмно-синий цвет говорит о высоком качестве данного напитка. Если вино осталось того же цвета — оно некачественное.

Белое вино тестируется точно также. Если напиток с содой приобрёл тёмно-коричневый цвет, значит, вино хорошее и при его производстве не использовались красители. Если цвет не изменился — подделка.

Шампанское можно проверить также при помощи обычной пищевой соды.

Прозрачный алкоголь также в домашних условиях проверяется при помощи обычной картошки. Небольшой кусочек картофеля нужно кинуть в стакан с прозрачным алкоголем и наблюдать. Если картошка стала розовой — при производстве использовался некачественный (технический) спирт. В хорошем алкоголе, при производстве которого біли соблюдены все нормы качества, картошка свой цвет не изменит.

Крепкие алкогольные напитки можно проверить следующим образом: немного налить в чашку и поджечь. Зелёный цвет говорит о наличии метанола (это яд, технический спирт). Хорошие крепкие спиртные напитки (водка, например) должны гореть синим пламенем."

[+ВЕЛИКИЙ 74]

Доброе дело затеяли...удачи...лет 10 об этом думаю никак времени нет.

[+АлкоДок Topic Author 124]

12 minutes ago, ВЕЛИКИЙ said:

Доброе дело затеяли...удачи...лет 10 об этом думаю никак времени нет.

Спасибо за позитив.

Сейчас сильно загружен работой, никак не вырвусь поспрашивать на счёт доков. Сейчас самая жаркая пора, виноград, слива, кизил. Скорее всего отложу это дело месяца на два.

[+sangacal 8,838]

На алкогольную продукцию,наверняка потребуются акцизные марки.Наверное лучше узнать кто их выдаёт(продаёт),а уж они наверняка знают механизм оформления остальной документации.

[+Genius 549]

а какой градус будит ?

[+АлкоДок Topic Author 124]

4 hours ago, Genius said:

а какой градус будит ?

Чачи от 55 до 75 )

[+Lochte 3,983]

Бутлегерство приветствуется?

[+АлкоДок Topic Author 124]

17 hours ago, Lochte said:

Бутлегерство приветствуется?

Я свои объёмы, пока, реализую без проблем , но задумываюсь о расширении.

А сколько можете взять на реализацию?

[+Lochte 3,983]

Уточняю на будущее: сейчас не до алкоголя