Искусственные заменители мясных продуктов

[+Aydan Mdl 16,369]

Тема реально интересная,ра полагающая к размышлению.

Как это будет не в ожидании,а реальности.. 

Дешевле настоящего вряд ли будет,учитывая расход на технологии,биолаборатории,материалы,з/п сотрудников и пр.

 В общепите определ.сети ресторанов МСК и в Азбуке вкуса,оно с 2019 года.

И бургер с мраморной говядиной в меню стоил дороже,чем веганский Beyond meat....

 

Как четко написано выше-,,ломки при отсутствии мяса в рационе,несвязаннные с целью выживания."Это дейс-но,сила привычки..

 Когда речь заходит на эту тему-всегда вспоминается друг нашей семьи,из серии-,,я-мясоед-умру без котлет"))-он давно живет в Германии,а по приезду сюда мы часто едем с ним в районы.так вот приехав в Мингечаур и провозив его по самым рыбным точкам,на сл.же день он взвыл:"Если вы снова сегодня вместо обеда мне предложите рыбу-я умру))от вашей рыбы я голоден через 2 часа))

Поедем-поедим норм еды,где тут у вас кябабные и горшок пити"(ц))

У него реально ломки без мясных блюд.

Мы его в шутку зовем"раб желудка"

Edited June 14, 2022 at 04:27 AM by Aydan Mdl

[+Aydan Mdl 16,369]

Т.е.наоборот-бургер с мраморной стоил ДЕШЕВЛЕ,чем с иск.котлетой

[+grey72 Topic Author 1,374]

14.06.2022 в 08:27, Aydan Mdl сказал:

 

Дешевле настоящего вряд ли будет,учитывая расход на технологии,биолаборатории,материалы,з/п сотрудников и пр.

 В общепите определ.сети ресторанов МСК и в Азбуке вкуса,оно с 2019 года.

И бургер с мраморной говядиной в меню стоил дороже,чем веганский Beyond meat....

 

 

 

Ну как-то они же должны будут склонить народ к выбору "мяса будущего". Не просто так же сейчас миллионы вкладываются в это дело. Хотя, некоторые уже сейчас не видят для себя никакой разницы между потреблением естественного мяса и выращенного в условиях  биолабораторий.

[+Aydan Mdl 16,369]

14.06.2022 в 09:45, grey72 сказал:

 

Ну как-то они же должны будут склонить народ к выбору "мяса будущего". Не просто так же сейчас миллионы вкладываются в это дело. Хотя, некоторые уже сейчас не видят для себя никакой разницы между потреблением естественного мяса и выращенного в условиях  биолабораторий.

Безусловно....

[+Stolz 18,763]

Черезмерное употребление мяса черевато появлению рака, собенно красное мясо. А какой спрос в Азербайджане на продукты для вегетарианцев ? У нас полным полно отделов где для вегетарианце своя продукция, заменитель мяса сделанные ну например из бобвых, сои и т.д. Я пару раз брал, такой же вкус, как и от настоящего мяса. Вот например картинка где всё выглядет как мясо, но не является мясом:

[+Timemaster 7,659]

On 6/14/2022 at 10:29 AM, Stolz said:

Черезмерное употребление мяса черевато появлению рака, собенно красное мясо. А какой спрос в Азербайджане на продукты для вегетарианцев ? У нас полным полно отделов где для вегетарианце своя продукция, заменитель мяса сделанные ну например из бобвых, сои и т.д. Я пару раз брал, такой же вкус, как и от настоящего мяса. Вот например картинка где всё выглядет как мясо, но не является мясом:

У нас давно тоже самое, просто никто это не догадался называть веганским. Котлеты из хлеба, сосиски из крахмала, рыбные и куриные наггетсы из чешуи и костей и т д)

[+Deportment 2,543]

13.06.2022 в 19:18, grey72 сказал:

Выращивание и убой крупного рогатого скота, кур и других домашних животных оказывает колоссальное влияние на окружающую среду из-за выбросов метана, уничтожения лесов и использования воды.

Я двумя руками за прогресс , но ... массовое создание биореакторов уничтожит часть экосистемы высших приматов известную как животноводство. В этой среде обитания находят пропитание немало необеспеченных стай . Ухаживая за тлёй скотом , они получают молочко денежку , которую потом кушают . Уничтожение этой среды обитания поставит перед "голодным выбором" немало "царей природы" , сосредоточив всё молочко денежку от тли в руках небольшой стаи . Ведь в биостанциях нет необходимости для такого числа "рабочих особей" .

[+grey72 Topic Author 1,374]

Cейчас уже приступили к экспериментам, когда в Великобритании, конкретно, в Уэлсе в нескольких школах появятся насекомые в меню школьных столовых. Заявлено, что выращивание насекомых по сравнению с птицефабриками на три четверти сокращает выбросы парниковых газов. По словам исследователей переход на альтернативный белок должен уменьшить потребление мяса и улучшить состояние окружающей среды. А внедрение уже сейчас такого питания в школы, поспособствует внушению детям, что альтернативные белки не что-то из будущего, а объективная реальность способная спасти население Земли от голода и природу от загрязнения, заявили авторы инициативы. 

Также отмечается, что сами насекомые вызывают отвращение, но измельченные в продуктах питания воспринимаются нормально. Вот, таким образом, это питание и войдет в нормальность. Не нравится съесть целиком сверчка или паучка, ничего страшного, мы вам их размельчим и продадим совсем в другом виде. В Новосибирске уже начали производить печенье из сверчков. А в соседней теме про "Назад в СССР" пишут. А чем вы вообще?

Все начинается с нормализации и популяризации. Пока что, для подавляющего большинства населения Европы, России, США и других стран это просто неприемлемо жрать подобное. Но, если каждую неделю по каналам телевидения и новостным порталам будет появляться какая-нибудь Анджелина Джоли или другие популярные люди, и будут пропагандировать такую еду, то, это постепенно перестанет быть чем-то страшным и омерзительным. То, что мы сейчас слышим о грядущем голоде в связи с недостатком зерна из Украины и России, это, на самом деле, звенья той же цепи. Один из элементов в "великой перезагрузке"  небезызвестного Клауса Шваба.

 

 

[+grey72 Topic Author 1,374]

Персональный углеродный трекер от Клауса Шваба На сайте Всемирного экономического форума (тот, что проходит в Давосе) появилась публикация с заголовком «Мой углерод: подход к созданию инклюзивных и устойчивых городов». Статья сигнализирует о важности сокращения индивидуальных выбросов, доля который пускай и меньше, чем от транспорта или строительства, но остаётся одним из главных факторов загрязнения городов. Предлагается создать персональные углеродные трекеры на блокчейне для учёта личных выбросов, а также для лучшего выбора продуктов питания и контроля потребления. Ещё автор рассказывает, что искусственный интеллект поможет укрепить бизнес-модели цикличной экономики через некую Product-as-a-Service систему, объединяющую данные о продуктах и пользователях. Кажется, ESG-подобные методологии хотят распространить на всё. Только представьте тот дивный новый мир, когда Яндекс.Лавка пришлёт уведомление «Вы уверены, что хотите стейк от Мираторга вместо котлеты из насекомых от Beyond Meat и потратить сразу 1000 зелёных баллов?». Или когда люди в магазине будут смотреть не только на ценник, но и на количество единиц выбросов — хочу Коломенский йогурт, но возьму Danone, ибо тут этикеточка с 10 уровнем экологичности от нисколько не предвзятого McKinsey. Спасибо Клаусу Швабу!

 

 

[+grey72 Topic Author 1,374]

по поводу выбросов...эти маниакальные  идеи продвигает человек на форум которого прилетают  множество бизнес джетов, тем самым, загрязняя атмосферу так, как это делает какая-нибудь маленькая страна в течение одного года.

[+Murad Ali 12,944]

Интересно когда нас приучат от розетки питаться и получать жидкость из атмосферы) 

[+Reyhana 32,423]

Не могут да люди спокойно жить...

[+Manaman 1,685]

Пора понять, что любовь к трупопожирательству такому должна быть окончена или сведена к минимуму. Не думаю ,что человек создан для того, что бы есть другое живое существо.

[+Manaman 1,685]

14.06.2022 в 08:32, Aydan Mdl сказал:

Т.е.наоборот-бургер с мраморной стоил ДЕШЕВЛЕ,чем с иск.котлетой

А почему дороже?))

Килограмм сои 2 Маната стоит, фасоли 4 Маната. Кроме бобовых в искусственном мясе ничего базового нет.

[+grey72 Topic Author 1,374]

04.12.2022 в 08:31, Manaman сказал:

Пора понять, что любовь к трупопожирательству такому должна быть окончена или сведена к минимуму. Не думаю ,что человек создан для того, что бы есть другое живое существо.

 

человек всегда питался мясом. веганство и вегетарианство подойдет  далеко не каждому. 

 

[+Kreative Life 13,159]

              

 

[+MeriMir 3,101]

13.06.2022 в 22:01, Timemaster сказал:

Когда-то смотрел эксперимент, америкосам дали бесплатно бургер из норм мяса и искусственного. Больше 70 процентов высказались за искусственное мясо 

А у нас что щас дети едят.Бургер с непонятным составом за милую душу сломают,а домашнюю отбивную не впихнуть в них)

[+grey72 Topic Author 1,374]

Правительство Великобритании раздает гранты на внедрение пищи из насекомых.

 

 

Британское правительство финансирует проекты, заставляющие африканцев выращивать и употреблять насекомых, включая детей школьного возраста, в ходе  испытаний, чтобы оценить их эффект.

Исследования и инновации Соединенного Королевства (UKRI) - дочерняя организация министерства бизнеса, энергетики и промышленной стратегии страны - отвечает за поддержку проектов, осуществляемых в Демократической Республике Конго и Зимбабве.

Благодаря гранту в размере около 320 000 долларов США, полученному от бюро помощи, исследователи в Зимбабве будут экспериментировать с использованием червей мопане в каше, которую подают детям в школах. Бедных детей в возрасте от семи до 11 лет в городах Гванда и Хараре будут кормить кашей, полученной из гусениц, которые, как утверждают исследователи, содержат большое количество витаминов и минералов.

САЙТ ПРАВИТЕЛЬСТВА ВЕЛИКОБРИТАНИИ.

[+Аквилон 6,785]

20.12.2022 в 07:39, grey72 сказал:

Правительство Великобритании раздает гранты на внедрение пищи из насекомых.

 

 

Британское правительство финансирует проекты, заставляющие африканцев выращивать и употреблять насекомых, включая детей школьного возраста, в ходе  испытаний, чтобы оценить их эффект.

Исследования и инновации Соединенного Королевства (UKRI) - дочерняя организация министерства бизнеса, энергетики и промышленной стратегии страны - отвечает за поддержку проектов, осуществляемых в Демократической Республике Конго и Зимбабве.

Благодаря гранту в размере около 320 000 долларов США, полученному от бюро помощи, исследователи в Зимбабве будут экспериментировать с использованием червей мопане в каше, которую подают детям в школах. Бедных детей в возрасте от семи до 11 лет в городах Гванда и Хараре будут кормить кашей, полученной из гусениц, которые, как утверждают исследователи, содержат большое количество витаминов и минералов.

САЙТ ПРАВИТЕЛЬСТВА ВЕЛИКОБРИТАНИИ.

 

С детей начинают,их легче приучить к мысли о еде из насекомых.

[+grey72 Topic Author 1,374]

20.12.2022 в 07:49, Аквилон сказал:

 

С детей начинают,их легче приучить к мысли о еде из насекомых.

 

Да частенько читаешь что пишут  взрослые, в том числе и на этой теме, их то, видимо, даже приучать не надо, идут в ногу с новыми тенденциями.

Edited December 20, 2022 at 03:52 AM by grey72

[+grey72 Topic Author 1,374]

В Демократической Республике Конго исследователи будут использовать грант в размере около 55 000 долларов США для "продвижения производства насекомых для употребления в пищу человеком и для использования в производстве кормов для животных", согласно краткому описанию на сайте отслеживания развития министерства иностранных дел, по делам Содружества и развития. Средства предоставляются Католическим агентством по зарубежному развитию (Cafod).

Среди насекомых, которых предлагают употреблять в пищу, - гусеницы, перелетная саранча и черные солдатские мухи. Проект, который начался в марте и завершится в декабре, является ответом на нехватку воды, предположительно вызванную нагрузкой на окружающую среду из-за животноводства.

Неясно, будут ли выводы, сделанные в результате работы в Африке, применены в Великобритании, хотя эксперты в этой области, опрошенные ведущими СМИ, утверждают, что это вполне вероятно.

Например, доктор Сара Бейнон, основательница фермы Bug Farm в Пемброкшире и ученый-энтомолог, в беседе с The Guardian заявила, что эти проекты помощи - "верный способ спасти жизни и улучшить питание самых бедных людей на планете Земля".

"Мы также активно призываем людей в развитых странах включать насекомых в свой рацион", - добавила она позже.

"В условиях, когда аппетиты населения значительно превышают планетарные пределы, а нынешнее сельское хозяйство разрушает биоразнообразие и изменяет климат, у нас нет другого выхода, кроме как изменить способы производства и потребления пищи... и наши взгляды на эту тему", - продолжила доктор Беньон.

Аналогичным образом, представитель UKRI признал:

"Мы поддерживаем конкретные исследовательские проекты финансированием, но мы ожидаем, что полученные знания будут полезны гражданам всего мира, независимо от их экономического статуса". О белковых и экологических преимуществах употребления насекомых широко сообщается во всем мире".

Обнаруженный грант - это последний пример того, как окружающая среда и климат используются в качестве предлога для радикальных изменений в традиционных диетах и методах ведения сельского хозяйства.

The British Government is Experimenting With Feeding African Kids Worms, Locusts, and Flies.

THENATIONALPULSE.COM

---

The British government is funding projects pushing Africans to farm and consume insects, including school-age children, in randomized trials, to assess...

Upscaling edible insect-based porridge to improve health and nutritional status of PrimarySchool children in Zimbabwean low socio-economic communities

GTR.UKRI.ORG

 

Edited December 20, 2022 at 04:29 AM by grey72

[+Monseigneur 12,921]

 

 

 

Как афров ни корми, а они все равно oпухнут от голода и жажды. Прорыть канал или выкопать колодец они также не в состоянии.

 

Разумеется, в этом вина только европейских колониалистов из мезозойской эры. 

 

 

 

[+grey72 Topic Author 1,374]

20.12.2022 в 08:40, Monseigneur сказал:

 

 

 

Как афров ни корми, а они все равно oпухнут от голода и жажды. Прорыть канал или выкопать колодец они также не в состоянии.

 

Разумеется, в этом вина только европейских колониалистов из мезозойской эры. 

 

 

 

 

Европейские колонисты из мезозойской эры на свалке истории, а вот их потомки из 21 века проявляют весьма специфическую заинтересованность в питание и здравоохранении африканцев. Спич то в целом не о судьбе людей африканского континента. Речь идет о больных тенденциях которые пытаются нормализовать в обществе в целом. В теме выше отмечено что уже и в некоторых школьных столовых Великобритании начали внедрять новшества в школьное питание.

[+Monseigneur 12,921]

On 12/19/2022 at 11:57 PM, grey72 said:

Речь идет о больных тенденциях которые пытаются нормализовать в обществе в целом. В теме выше отмечено что уже и в некоторых школьных столовых Великобритании начали внедрять новшества в школьное питание.

 

 

Panta rhei.. И это пройдет...

 

Когда-то люди на Западе морщились от одного созерцания суши, а сегодня суши там - это норма.

 

 

[+grey72 Topic Author 1,374]

20.12.2022 в 09:40, Monseigneur сказал:

 

 

Panta rhei.. И это пройдет...

 

Когда-то люди на Западе морщились от одного созерцания суши, а сегодня суши там - это норма.

 

 

 

Окно Овертона.

[+Monseigneur 12,921]

On 12/20/2022 at 12:49 AM, grey72 said:

 

Окно Овертона.

 

 

 

Истинно так! Во всей красе.

 

Давайте рассмотрим варианты противодействия этому. Что бы вы предложили?

 

 

[+grey72 Topic Author 1,374]

20.12.2022 в 10:07, Monseigneur сказал:

 

 

Истинно так! Во всей красе.

 

Давайте рассмотрим варианты противодействия этому. Что бы вы предложили?

 

 

 

В первую очередь информировать общество, не вестись на манипуляции подконтрольных масс-медиа, прикормленных к карману деятелей различных сфер,  задавать вопросы и т.д

[+Аквилон 6,785]

20.12.2022 в 08:57, grey72 сказал:

 

Европейские колонисты из мезозойской эры на свалке истории, а вот их потомки из 21 века проявляют весьма специфическую заинтересованность в питание и здравоохранении африканцев. Спич то в целом не о судьбе людей африканского континента. Речь идет о больных тенденциях которые пытаются нормализовать в обществе в целом. В теме выше отмечено что уже и в некоторых школьных столовых Великобритании начали внедрять новшества в школьное питание.

Ну саранчу же едят люди) А кто то креветки боится есть. Лишь бы не заразно было, а так, почему бы и нет?)

[+Zurich 11,778]

Если есть выбор между мясом и кузнечиками, не вижу ничего страшного 

[+grey72 Topic Author 1,374]

20.12.2022 в 17:49, Аквилон сказал:

Ну саранчу же едят люди) А кто то креветки боится есть. Лишь бы не заразно было, а так, почему бы и нет?)

 

Лишь бы на этом фоне обычное мясо не начало сильно дорожать и не начали навязчиво рекламировать всякого рода заменители мясной продукции, будь то искусственное мясо, или жучков и паучков. А прецеденты уже есть.