Божественно

[+Habibi 7,619]

Давно ж я не был там... надо махнуть...

[+Glock 54,175]

тут темы есть, про азербайджанскую кухню... были достаточно популярны!

сам, будучи любителем нашей родной, не меньшее уважение и любовь испытываю к грузинской. Да, все что на фотке - супер и классно!

Респект за приятные напоминания для моих рецепторов ))))

только оттуда.. и уже опять тянет)

[+*Jolie* 23,739]

 Еду на днях)))Люблю грузинскую кухню...

Edited September 27, 2019 at 06:19 PM by Сабина Салимова

[+Glock 54,175]

Даже в Стамбуле, у меня на балконе в шкафу всегда есть грузинское тхкемали... красное, желтое и зеленое. Без него никак. 

[+Natali_@@@ 8,993]

никогда не была в восторге от грузинской кухни,так себе,с нашей даже близко не стоит

[+Glock 54,175]

Just now, Natali_@@@ said:

никогда не была в восторге от грузинской кухни,так себе,с нашей даже близко не стоит

Уважаю позицию и не спорю... ибо есть великий закон и прописная истина "На вкус и цвет..итд", но...   

а Вы знаете что в Азербайджане (не только в Баку.. но и в Йардымлы у водопада йайлаг, Гяндже,  Исмайыллах...) есть с несколько десятков(около 50!) ресторанчиков грузинской кухни.. я не про объекты наших азербайджанцев из Грузии, а про грузинские объекты. Что говорит о вкусах населения...

при этом в Грузии нет  востребованности в наших ресторанах с национальной кухней. Всего несколько.. и то в Тбилиси и и то смешанно с грузинской и турецкой кухнями.

Просто наглядная статистика.

[+Murad Ali 12,937]

имхо, но в Грузинской кухне слишком много места уделено, специям... а я не люблю обилие специй... даже в гогале когда ем, вытряхиваю начинку)

[+Аквилон 6,774]

1 час назад, Murad Ali сказал:

имхо, но в Грузинской кухне слишком много места уделено, специям... а я не люблю обилие специй... даже в гогале когда ем, вытряхиваю начинку)

Вот вы выше Натали лайкнули. что грузинская кухня близко не стоит с азербайджанской. А оказывается, все дело в ваши пристрастиях, и только)
У грузин как раз хорошая кухня и специи тому подтверждение Для того и кладут много специй, чтобы жирного больше съесть, а также кислятина нейтрализует) В этом отношении чем то сродни с мексиканцами.

Также, наши до сих пор не научились готовить аджику) И с сыром проблема. Один только мотал и все.
И еще что не нравится, что у нас не смогли освоить ассортимент быстрой еды, ъхот-дог с националным колоритом. Одни только денеры и пирожки, или , что подороже, пиццу. Но это вообще не для нас.
А ведь такая ниша для местного фастфуда. Хотя нет - еще кутабы остались. А те же гогалы, о которых выше упомянули, бывает по вкусу обыкновенная булочка подкрашенная в желтый цвет внутри)

[Bushido 123,309]

Самая вкусная кухня у иранских и бывших иранских народов (азербайджанцы, персы, афганцы, ферганцы, тоджики)

[Bushido 123,309]

У анатолийских турков ужасная кухня.
Их спасает арабо-ассирийский регион Урфа-Антеп.

[+Glock 54,175]

когда выше приводил цифры (около 50-ти.. не с потолка, а от владельца ресторна) о количестве ресторанов грузинской кухни у нас и наших нескольких в Тбилиси...

стало интересно сравнить по России или Украине тот же предмет наших и их.

кто подскажет?.., хотя бы из личных наблюдений) 

[+Облигация 26,955]

Мне всё вкусно, ничего не вытряхаю, ни от чего не отказываюсь, мимо не прохожу, а @Natali_@@@ лайкнула, потому что она  самая классная))) 

[Bushido 123,309]

41 минуту назад, Glock сказал:

когда выше приводил цифры (около 50-ти.. не с потолка, а от владельца ресторна)

 

Точно хозяева этих ресторанов грузины.
Например в Европе корейские рестораны принадлежать китайцам, а китайские вьетнамцам ))

[+Habibi Topic Author 7,619]

Если грузинские рестораны у нас существуют в таком количестве, значит есть спрос иначе никак... 

[+gasiga 84,457]

2 minutes ago, Habibi said:

Если грузинские рестораны у нас существуют в таком количестве, значит есть спрос иначе никак... 

По большому счету, это единственно съедобная кухня из всех соседских. Русская уже давно часть обыденной домашней, у турков особо ничего нет. Иранская изначально богатейшая разваливается из-за продуктозамещения. Кюфтя из гороха никому не нужен.

[+Habibi Topic Author 7,619]

Just now, gasiga said:

По большому счету, это единственно съедобная кухня из всех соседских. Русская уже давно часть обыденной домашней, у турков особо ничего нет. Иранская изначально богатейшая разваливается из-за продуктозамещения. Кюфтя из гороха никому не нужен.

О, украинская мне очень нравится... а русская кухня - это просто украденный у украинцев борщ )))

[+gasiga 84,457]

Just now, Habibi said:

О, украинская мне очень нравится... а русская кухня - это просто украденный у украинцев борщ )))

Согласен.))) И очень вкусно.  Но не представляю мужиков после работы собирающихся побухать и поесть борщ)) или семью отмечающую день рождения в ресторане с борщом. Мы к нему привыкли, это и дома есть)

А грузинская эффектная, мясная. Но с годами всё же нравится лично мне всё меньше. Мясо очень жесткое чаще всего. Сидишь и час жуешь. Только любовь к хинкали пока не уменьшается, и то понимаю что это те же гюрзя, просто нравится именно процесс поедания с удерживанием за хвостики. (Когда никто не замечает я хвостики тоже съедаю ))

[+Zlaw 101,487]

 Ложка дёгтя.) Не кухня их, не сами они, ни страна не нравится мне

за исключением пары тройка ресторанов в городе, остальные кафе забегаловки типа Борчалы и так далее, открыты самими груз Азербайджанцами.. и везде однообразно только хинкали... 

П.с. Зехлем гедир.. ермениден беш бетярди 

[+Аквилон 6,774]

6 часов назад, gasiga сказал:

По большому счету, это единственно съедобная кухня из всех соседских. Русская уже давно часть обыденной домашней, у турков особо ничего нет. Иранская изначально богатейшая разваливается из-за продуктозамещения. Кюфтя из гороха никому не нужен.

Мы не знаем настоящей русской кухни, потому что география разная. Там столько всяких рецептов из дичи, просто с ума сойти можно. А также, особенность русской печи ,когда не просто пекется, а меленно остывает печь , получается томление, приправленное дымком. Такое на газу не сделать и тем более на электро. Всяких разных булочек -шмулочек, десятки вариантов, да еще на закваске, не на дрожжах.
Естетсвенно, сами русские такое там уже почти не видят)

[+Аквилон 6,774]

6 часов назад, Habibi сказал:

О, украинская мне очень нравится... а русская кухня - это просто украденный у украинцев борщ )))

Борщ есть у всех народов, где есть капуста. Это тоже самое, что выяснять, где впервые сделали кябаб. Там где есть мясо, будет и кябаб. Только у русских щи, у украинцев борщ.

[+gasiga 84,457]

19 minutes ago, Аквилон said:

Мы не знаем настоящей русской кухни, потому что география разная. Там столько всяких рецептов из дичи, просто с ума сойти можно. А также, особенность русской печи ,когда не просто пекется, а меленно остывает печь , получается томление, приправленное дымком. Такое на газу не сделать и тем более на электро. Всяких разных булочек -шмулочек, десятки вариантов, да еще на закваске, не на дрожжах.
Естетсвенно, сами русские такое там уже почти не видят)

У атлантов кухня была вкуснее)

[+Аквилон 6,774]

7 минут назад, gasiga сказал:

У атлантов кухня была вкуснее)

вы это не можете знать по многим причинам)

[+Аквилон 6,774]

9 минут назад, gasiga сказал:

У атлантов кухня была вкуснее)

А если вы про древность, то пару лет назад кушал жаркое из оленины. Отдельно кусок сварили - мясо как мясо, и отдельно сделали жаркое )Строганину, правда, не ели) А жаркое вкусняшка

Edited September 28, 2019 at 06:53 AM by Аквилон

[+Alpinist 21,405]

Спорить тут что да как дело не благодарное, у каждого свои вкусы и пристрастия, я могу только одно сказать - люблю вкусные блюда с вкусными напитками к ним и это всё на мой вкус так сказать. Да и многое зависит от настроения, погоды, состояния души, компании и т.п факторов.

[+gasiga 84,457]

22 minutes ago, Аквилон said:

А если вы про древность, то пару лет назад кушал жаркое из оленины. Отдельно кусок сварили - мясо как мясо, и отдельно сделали жаркое )Строганину, правда, не ели) А жаркое вкусняшка

Оленину немного трудно счесть за распространенную русскую кухню, наверно всё же массовые блюда должны учитываться. А там только блины да каша. Ну и как сказали уже, печей там пять с половиной штук осталось, в пустых деревнях.

[+Konatus 6,837]

13 hours ago, Habibi said:

Давно ж я не был там... надо махнуть...

Да) надо, экстремально))

,

[+Аквилон 6,774]

7 минут назад, gasiga сказал:

Оленину немного трудно счесть за распространенную русскую кухню, наверно всё же массовые блюда должны учитываться. А там только блины да каша. Ну и как сказали уже, печей там пять с половиной штук осталось, в пустых деревнях.

Рыбных блюд полно. И мясных, само собой. Просто то, что мы привыкли читать в литературе в советское время, все время описывались бедные крестьяне, которые действительно, видели щи да кашу. А уж купцы наяривали так наяривали)

[+Сева ИМ 53,533]

42 минуты назад, gasiga сказал:

 Ну и как сказали уже, печей там пять с половиной штук осталось, в пустых деревнях.

Ну скажем не совсем так. У нас бабулина печка еще стояла аж до 2005-го пока ремонт не сделали и убрали ее. Добротная печка была однако. А раз в Баку такие печки есть то  России их куда больше чем 5 с половиной

[+Konatus 6,837]

1 minute ago, Сева ИМ said:

Ну скажем не совсем так. У нас бабулина печка еще стояла аж до 2005-го пока ремонт не сделали и убрали ее. Добротная печка была однако. А раз в Баку такие печки есть то  России их куда больше чем 5 с половиной

А чем будете топить? Дровами? (с) 

[+Теймур Мамедович 1,898]

ну вот что мне вам сказать на это фото ай балам,ничего не сказать))) уреим ахрады)