Что я ем сегодня, что я ем сейчас 2 -ФОТО

[varra 30,608]

что то заглохла тема,

пошел я в легендарный ресторан города из категории хай люкс - Sərin restaurant the very special grill and bar,

кстати Господину @Caldogno рекомендую посетить при случае,когда будет в наших краях, антураж и кухня в стиле  известного французского Temple d’argen ну и прочее в том же люксово-гламурном стиле хай кьюзин,
находится чуть дальше от Кешля базара по дороге к Череметскому мосту ))

но место славное и известное давно тем, что там почти постоянно в зависимости от сезона можно найти дичь и прочую снедь, которая мало доступна в других местах и скажу я вам никакой французский кухнЯ даже рядом не стоял, а если и стоял, то от зависти нервно курил )

прямо на входе выложено в холодильнике- разные рыбки типа угря,дичь- гяряф, гяряф с лявянги, гашгалдаг, дикая утка, кирпи ну то есть дикообраз,а не ежик )

у нас реально дикообразы водятся, я когда то даже гуглил, когда в первый раз это мясо попробовал )

кабанина, свинина, козлятина, мясо горного козла и все далее уже стандартно баранина, индюшатина и прочее.

 

 

 

начали с дикой утки

 

 

потом индюшка, аг эти, ну бараньи яички, деликатес кстати ) гуйруг кябяб

 

 

потом добавляли по нескольку раз мясом дикообраза, специфический вкус,

но больше всего мне дикая утка понравилась.

 

 

[+***Nika*** 17,344]

04.12.2022 в 01:28, varra сказал:

что то заглохла тема,

пошел я в легендарный ресторан города из категории хай люкс - Sərin restaurant the very special grill and bar,

кстати Господину @Caldogno рекомендую посетить при случае,когда будет в наших краях, антураж и кухня в стиле  известного французского Temple d’argen ну и прочее в том же люксово-гламурном стиле хай кьюзин,
находится чуть дальше от Кешля базара по дороге к Череметскому мосту ))

но место славное и известное давно тем, что там почти постоянно в зависимости от сезона можно найти дичь и прочую снедь, которая мало доступна в других местах и скажу я вам никакой французский кухнЯ даже рядом не стоял, а если и стоял, то от зависти нервно курил )

прямо на входе выложено в холодильнике- разные рыбки типа угря,дичь- гяряф, гяряф с лявянги, гашгалдаг, дикая утка, кирпи ну то есть дикообраз,а не ежик )

у нас реально дикообразы водятся, я когда то даже гуглил, когда в первый раз это мясо попробовал )

кабанина, свинина, козлятина, мясо горного козла и все далее уже стандартно баранина, индюшатина и прочее.

 

 

 

начали с дикой утки

 

 

потом индюшка, аг эти, ну бараньи яички, деликатес кстати ) гуйруг кябяб

 

 

потом добавляли по нескольку раз мясом дикообраза, специфический вкус,

но больше всего мне дикая утка понравилась.

 

 

 

Варра,у меня ощущение,что вы живёте,чтобы есть

[Caldogno 23,218]

On 12/3/2022 at 3:28 PM, varra said:

пошел я в легендарный ресторан города из категории хай люкс - Sərin restaurant the very special grill and bar,

кстати Господину @Caldogno рекомендую посетить при случае,когда будет в наших краях, антураж и кухня в стиле  известного французского Temple d’argen ну и прочее в том же люксово-гламурном стиле хай кьюзин,
находится чуть дальше от Кешля базара по дороге к Череметскому мосту ))

Варра, благодарю за рекомендацию, можно было даже не описывать все подробно, выложенные фото говорят сами за себя ) Да и расположение ресторана очень выигрышное - заведения вокруг Кешля базары всегда славились своей изысканностью и по предложению Европейского института пищевой истории и культуры, были даже  включены в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО )

[varra 30,608]

04.12.2022 в 01:42, Caldogno сказал:

Варра, благодарю за рекомендацию, можно было даже не описывать все подробно, выложенные фото говорят сами за себя ) Да и расположение ресторана очень выигрышное - заведения вокруг Кешля базары всегда славились своей изысканностью и по предложению Европейского института пищевой истории и культуры, были даже  включены в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО )

Онли люкс, онли хардкор ))

[+invariant 11,304]

Дикобраз как-то милли мятбях янянялярин зидд. Да и кирпи тоже. Больше цыганская кухня

[+Leysan 9,386]

04.12.2022 в 02:23, invariant сказал:

Дикобраз как-то милли мятбях янянялярин зидд. Да и кирпи тоже. Больше цыганская кухня

А если знать сколько паразитов на себе таскают эти животные при жизни..))

[Caldogno 23,218]

On 12/3/2022 at 11:47 PM, Leysan said:

А если знать сколько паразитов на себе таскают эти животные при жизни..))

Варру такая ерунда как паразиты не волнуют ) он приобщается к высокой кухне Кешля базара )

Edited December 4, 2022 at 06:01 AM by Caldogno

[+invariant 11,304]

12/3/2022 - 11:01 PM tarihinde, Caldogno yazdı:

Варру такая ерунда как паразиты не волнуют ) он приобщается к высокой кухне Кешля базара )

Haute cuisine bazaar du Keshla?))

Edited December 4, 2022 at 06:16 AM by invariant

[+DoctorHouse 3,502]

Varra,талант пропадает ресторанного критика

Можно ходить по заведениям ,оставлять отзывы,еще и деньги платить будут

С каких пор бараньи колокольчики деликатесом стали?)не знаю куда их деть

[+Безе74 37,499]

Неприхотливые  люди как раз таки не болеют) по моим наблюдениям  у брезгливых вечно аллергия, какие то пятна, вечный грипп и другие болячки)

[+***Nika*** 17,344]

04.12.2022 в 09:47, Leysan сказал:

А если знать сколько паразитов на себе таскают эти животные при жизни..))

У варры наверное принцип-зараза,заразу не берет

Edited December 4, 2022 at 07:07 AM by ***Nika***

[+Leysan 9,386]

04.12.2022 в 10:44, Безе74 сказал:

Неприхотливые  люди как раз таки не болеют) по моим наблюдениям  у брезгливых вечно аллергия, какие то пятна, вечный грипп и другие болячки)

Правильно, а у небрезгливых  в кишках глисты снимают шляпы при встрече😄

[+Нафаня 1,923]

О Боже, куропатки, дичи, куда нам простым смертным с куриной грудкой со сливками 🙄 и корочкой хлеба) на ходу, тез базар еда.

 

 

А потом всё это дело заесть пончиком с чаем 😆 извращение?) Не, не думаю..

 

 

 

[+черно-синий 1,214]

On 12/4/2022 at 10:44 AM, Безе74 said:

Неприхотливые  люди как раз таки не болеют) по моим наблюдениям  у брезгливых вечно аллергия, какие то пятна, вечный грипп и другие болячки)

Ага, меня вечно так обвиняют, типа ты ешь и не сильно поправляешься, сянин ня гядяр гурдун вар)говорю, мяндя олсун э, олсун, тяки сиздя олмасын)

[+Безе74 37,499]

04.12.2022 в 11:51, Leysan сказал:

Правильно, а у небрезгливых  в кишках глисты снимают шляпы при встрече😄

У нас с варрусей глистиков  нет, здоровье  ттт не сглазить 👌

[varra 30,608]

04.12.2022 в 10:42, DoctorHouse сказал:

Varra,талант пропадает ресторанного критика

Можно ходить по заведениям ,оставлять отзывы,еще и деньги платить будут

С каких пор бараньи колокольчики деликатесом стали?)не знаю куда их деть

Их готовить уметь надо, часто очень сильно бараниной пованивают,

А нормально приготовленные без запашка это реально вкусно.

Edited December 4, 2022 at 10:34 AM by varra

[varra 30,608]

Кухня цыганская, глисты и прочее )

Дичь во всем мире едят,в том числе и в европах тоже, причем там это не редкость.

[+Безе74 37,499]

Прямой  эфир, глисты  привет передают)

[+Безе74 37,499]

04.12.2022 в 14:36, varra сказал:

Кухня цыганская, глисты и прочее )

Дичь во всем мире едят,в том числе и в европах тоже, причем там это не редкость.

Сестра в Непале  стрит фуд  питалась) жива здорова)

[varra 30,608]

04.12.2022 в 14:49, Безе74 сказал:

Сестра в Непале  стрит фуд  питалась) жива здорова)

Дикообраз не знаю, все таки я его редко ем, в последний раз лет 5-6 назад, его мясо редкость, а вот с гяряф,гашгалдаг и дикими утками в чем проблема, у нас они довольно популярны, да и вообще везде в мире их едят.

По вкусу имхо это топчик вообще, правда недешевые конечно, дороже индюшки по крайней мере.

Edited December 4, 2022 at 10:57 AM by varra

[+Отче Ваш 5,791]

Про гяряфя. По-русски это чирок, по-нашему джюря. Гяряф, это, кажется, по-талышски. 

[varra 30,608]

04.12.2022 в 16:29, Отче Ваш сказал:

Про гяряфя. По-русски это чирок, по-нашему джюря. Гяряф, это, кажется, по-талышски. 

я джюря ни разу не слышал, все гяряф говорят,

чирок фактически это та же утка, тот же вид, правда маленькие,

из гяряфя и гашгалдага кябаб вообще не очень, сухой выходит,

самый норм это утки, они побольше и пожирнее и сочными выходят.

 

 

[+Отче Ваш 5,791]

04.12.2022 в 16:43, varra сказал:

я джюря ни разу не слышал, все гяряф говорят,

чирок фактически это та же утка, тот же вид, правда маленькие,

из гяряфя и гашгалдага кябаб вообще не очень, сухой выходит,

самый норм это утки, они побольше и пожирнее и сочными выходят.

 

 

Mərmər cürə — Vikipediya

AZ.WIKIPEDIA.ORG

 

[varra 30,608]

04.12.2022 в 17:55, Отче Ваш сказал:

Mərmər cürə — Vikipediya

AZ.WIKIPEDIA.ORG

 

Ovlanması qadağan edilib. 

как всегда у нас,

пачками стреляют и открыто в ресторанах продают,хотя вроде как нельзя.

[+Leysan 9,386]

04.12.2022 в 17:59, varra сказал:

Ovlanması qadağan edilib. 

как всегда у нас,

пачками стреляют и открыто в ресторанах продают,хотя вроде как нельзя.

Когда есть спрос, будет и предложение.. 😢

[varra 30,608]

04.12.2022 в 18:00, Leysan сказал:

Когда есть спрос, будет и предложение.. 😢

я гяряф и так не ел никогда ) слишком маленький и сухой,
теперь точно не буду )

интересно, его вообще нельзя стрелять и всем по барабану. 

[+Leysan 9,386]

04.12.2022 в 18:02, varra сказал:

я гяряф и так не ел никогда ) слишком маленький и сухой,
теперь точно не буду )

интересно, его вообще нельзя стрелять и всем по барабану. 

Беззаконие

[+PortBaku 2,792]

Пончики

[Caldogno 23,218]

On 12/4/2022 at 4:24 AM, Безе74 said:

У нас с варрусей глистиков  нет, здоровье  ттт не сглазить 👌

У вас с Варрусей? Дело принимает неожиданный оборот )

[+Безе74 37,499]

04.12.2022 в 18:18, Caldogno сказал:

У вас с Варрусей? Дело принимает неожиданный оборот )

))

в смысле у меня, варруси) за других обжор форума не скажу)