Элариз Мамедоглу открыл ресторан в США

[+R.M. 5,649]

2 минуты назад, Glock сказал:

Я иногда... вам завидую по доброму)

Почему?))

[+Da Vinci 36,692]

Ресторан это хорршо))Он там петь будет свои песни,под хорошие песни и водка хорошо пойдёт))

[+R.M. 5,649]

3 минуты назад, Da Vinci сказал:

Ресторан это хорршо))Он там петь будет свои песни,под хорошие песни и водка хорошо пойдёт))

Пабеда мабеда бильмирямь)))масквича миньмирямь))

Ещё девушка в песочном сарафане норм песня))

А по теме, красавчик, поздравляю его если читает тему))и если не читает тоже))

Edited October 8, 2021 at 04:05 PM by R.M.

[+artist88 13,256]

1 час назад, Glock сказал:

Да, так) 

В Лондоне Габяля Ханлар не смог продержаться более 1,5 года. Впрочем, у них и по Азербайджану много недостатков в работе.

В Марселе товарищ открыл, рассчитывая на турков... но потом это стало турецким рестораном (наша кухня не пошла), а потом и вообще армянским) товарищь продал ресторан убыточный туркам, те потом армянам....

а название так и осталось Ширван.

У Ханлара в заведении цены Лондонские,боюсь представить там в Лондоне какие 

Edited October 8, 2021 at 04:16 PM by artist88

[+Yukiko 92,267]

1 час назад, Дюймовочка сказал:

Тюрклярин йемякляри бир гяпиклик дейил бизим йемякляри бяянмирляр)))))) дагыл ай дюнйа))))

Мы наверное мало что знаем о турецкой кухне. Я на одну чувишку русскую уже давно подписана, она блогер, муж у нее турок. Так она объездила все регионы Турции, записывала рецепты. Даже рецепты народностей , проживающих в Турции. Мы просто не привыкли к такой кухне, а зря. Много овощей,зелени. Есть очень интересные рецепты.В нашей кухне скорее присутствует иранское влияние. Эти пловы с разными начинками, всё безусловно вкусно, но для меня лично такая еда тяжелая. Причем с детства я не ем, а пробую наши национальные блюда.

[+Yukiko 92,267]

30 минут назад, R.M. сказал:

Лучше открыть заведение в старом доме как у бабушки местной,но с большим огородом и ставить столы под яблоней,лучше с видом из гор или на речку ,чем рядом с дорогим бутиком и туда сюда ходячих сморящих с улицы на посетителей ресторана как они едят 

Людям не еда нужна,а отдых,животом и душой))

Я вспомнила отельчики на Сицилии, очень популярны у любителей такого отдыха. Скорее гостевой дом. Спали на втором этаже,там свой санузел, на первом хозяева живут. Готовят тебе завтрак,ужин. Кушаете вместе или отдельно, по желанию)) Можешь с ними сходить на рыбный базарчик, по выходным приезжали сельчане со своей продукцией на рынок. По воскресеньям собиралась их шумная компания родственников, пели,плясали, бабушка проводила мастер-класс итальянских блюд. Все свежее,домашняя еда,самобытная обстановка и очень атмосферно)) Я бы и в Азербайджане с удовольствием провела бы уикенды в такой семье)) Кстати может неплохая идея, если уже нет таких семейных отелей)) 

[+Kent 4,387]

Всегда нелегко начинать новое дело. Пусть Эларизу сопутствует удача. Allah xeyir versin.

[+Дюймовочка 44,636]

56 минут назад, Yukiko сказал:

Мы наверное мало что знаем о турецкой кухне. Я на одну чувишку русскую уже давно подписана, она блогер, муж у нее турок. Так она объездила все регионы Турции, записывала рецепты. Даже рецепты народностей , проживающих в Турции. Мы просто не привыкли к такой кухне, а зря. Много овощей,зелени. Есть очень интересные рецепты.В нашей кухне скорее присутствует иранское влияние. Эти пловы с разными начинками, всё безусловно вкусно, но для меня лично такая еда тяжелая. Причем с детства я не ем, а пробую наши национальные блюда.

Не сказала бы что мало знаю о турецкой кухне. И все же она бедная и однообразная. Дело не в привычках. Я открыта к новым вкусам и вообще не консервативная в еде. Тем не менее они сильно отстают от нас в этой сфере. 

[+Wolfy 13,993]

Молодец, удачи ему. Вахтында чыхыб гетди, йохса галачагды ил йарым газанчсыз. 

[+Сева ИМ 53,533]

1 час назад, Glock сказал:

Вы упорно всех тянете в деревню)))

И это очень мудро. Чохлуг как говорится - ... . Далеко не надо ходить. посмотрите как Баиловские отзываются о нашей местности. Мало народу. Залетных людей почти нет. Все друг-друга знают. Уважение, мехрибанчылыг, сакитлик. А там где больше людей тем больше тревожности и недоверия. 

Я мечтаю переехать в деревню.

[+Сева ИМ 53,533]

1 час назад, Yukiko сказал:

Я вспомнила отельчики на Сицилии, очень популярны у любителей такого отдыха. Скорее гостевой дом. Спали на втором этаже,там свой санузел, на первом хозяева живут. Готовят тебе завтрак,ужин. Кушаете вместе или отдельно, по желанию)) Можешь с ними сходить на рыбный базарчик, по выходным приезжали сельчане со своей продукцией на рынок. По воскресеньям собиралась их шумная компания родственников, пели,плясали, бабушка проводила мастер-класс итальянских блюд. Все свежее,домашняя еда,самобытная обстановка и очень атмосферно)) Я бы и в Азербайджане с удовольствием провела бы уикенды в такой семье)) Кстати может неплохая идея, если уже нет таких семейных отелей)) 

 

Я думаю популярность турецкая кухня полуила из за правильного маркетинга. Начинали они с деняров. Сытная вкусная еда очень быстра и легка в приготовлении. Многие их блюда с малой заморочкой. Сравните турецкий мярчи супу и наш довга. За 20 минут мярчи супу готов. с довгой же надо возиться долго. 

Ну и не забываем то что Турецкая кухня стала завоевывать мир лет 20-30 назад. Мы же только только встаем на ноги. При правильном маркетинге нашу кухню ждет больший успех.

[+Yukiko 92,267]

1 минуту назад, Сева ИМ сказал:

При правильном маркетинге нашу кухню ждет больший успех.

До меня вот всегда не доходило,почему россияне узбекский плов ставят на первое место, неужели морковь так их привлекает в этом блюде?))

[+Glock 54,173]

1 hour ago, Kent said:

Всегда нелегко начинать новое дело. Пусть Эларизу сопутствует удача. Allah xeyir versin.

Я например вообще оцениваю так:

Успех дела Элариза - успех национальной кухни и финансовых возможностей диаспоры)

[+Glock 54,173]

12 minutes ago, Сева ИМ said:

 

Я думаю популярность турецкая кухня полуила из за правильного маркетинга. Начинали они с деняров. Сытная вкусная еда очень быстра и легка в приготовлении. Многие их блюда с малой заморочкой. Сравните турецкий мярчи супу и наш довга. За 20 минут мярчи супу готов. с довгой же надо возиться долго. 

Ну и не забываем то что Турецкая кухня стала завоевывать мир лет 20-30 назад. Мы же только только встаем на ноги. При правильном маркетинге нашу кухню ждет больший успех.

Да, так. 

Плюс - турки сплоченные и ко всему своему у них изначально позитив и старание поддерживать... это отражается на успешности турецких ресторанов за пределами их страны. А значит и финансовое состояние в целом растёт и возможности/желание побольше рекламировать и продвигать своё.  А люди со стороны, нетурки, что?.. они видят тренд и "сажаются на иглу"))) 

[+R.M. 5,649]

16 минут назад, Сева ИМ сказал:

При правильном маркетинге нашу кухню ждет больший успех.

Так и есть))плюс микс из местной и средиземнорской

Не надо люкс,нужно спокойствие и уют,это главная ошибка

Где нибудь в Дубае,да,пойдёт только люкс,но не в Европе,в Америке тоже пойдёт люкс и то от города и штата зависит,но это уже будет не бизнес, а другое 

[+Glock 54,173]

Вот сравниваете успех турецких и наших ресторанов зарубежных...

В продолжение моих мыслей, пример:

 

Тут на форуме не раз немалое количество юзеров говорило что заграницей они стараются сторониться наших своих. Помните? Вооот)

 

У меня близкий товарищ живёт и держит ресторанчик в Будве Черногория... с названием Turkish Cuisine и основная часть клиентов не турки а туристы из Европы и Снг.  Дейирям, нийя милли мятбяхимизи рекламировать етмирсян? Отвечает что наши есть/приезжают но чураются заходить к своим или общаться...  и ему не приходится рассчитывать на родную клиентуру)

 

И вот также и со многими другими гипотетическими объектами ((

 

Надеюсь, что у Элариза будет лучше)

Edited October 8, 2021 at 06:44 PM by Glock

[+Kent 4,387]

31 minutes ago, Glock said:

Да, так. 

Плюс - турки сплоченные и ко всему своему у них изначально позитив и старание поддерживать... это отражается на успешности турецких ресторанов за пределами их страны. А значит и финансовое состояние в целом растёт и возможности/желание побольше рекламировать и продвигать своё.  А люди со стороны, нетурки, что?.. они видят тренд и "сажаются на иглу"))) 

Абсолютно верно. Турки в этом смысле молодцы. На чужбине даже с другого конца города предпочитают приезжать в свой ресторан. И тащат с собой кого-либо из местной публики. За ними подтягиваются арабы, потом африканцы..и далее по цепочке, когда набравший популярность ресторан начинают регулярно посещать представители коренного населения.

[+Сева ИМ 53,533]

1 час назад, Yukiko сказал:

До меня вот всегда не доходило,почему россияне узбекский плов ставят на первое место, неужели морковь так их привлекает в этом блюде?))

 

Рисовая каша с мясом и морковкой))

[+Сева ИМ 53,533]

1 час назад, Yukiko сказал:

До меня вот всегда не доходило,почему россияне узбекский плов ставят на первое место, неужели морковь так их привлекает в этом блюде?))

 

Но даже узбекский плов рекламируют очень качественно.  Есть в инете ролики где у них огромные пловхана и там в огромных казанах готовят плов из 40 кг риса и мяса. Бахырсан адамын агзынын суйу ахыр))

Наши же только только начали осваивать интернет. Пара блогеров типа "кягд хяйаты" показывают качественно. 

[+Сева ИМ 53,533]

48 минут назад, R.M. сказал:

Так и есть))плюс микс из местной и средиземнорской

Не надо люкс,нужно спокойствие и уют,это главная ошибка

Где нибудь в Дубае,да,пойдёт только люкс,но не в Европе,в Америке тоже пойдёт люкс и то от города и штата зависит,но это уже будет не бизнес, а другое 

 

К люксу надо проходить через простое. Сколько бизнесменов в знала начинали с маленького. Сначала маленький кафешка на 2-3 столика. через пару лет уже на 10 столиков, еще через пару это уже ресторан, через лет 15 смотришь это уже 2-этажный шикарный ресторан. И даже в других сферах эта схема работает. Потому что начиная с малого ты уже узнаешь все подводные камни, сьедаешь не одну собаку на этом деле и только к 10 годам ты уже профессионально готов к этому делу. 

[+R.M. 5,649]

4 минуты назад, Сева ИМ сказал:

в огромных казанах готовят плов из 40 кг риса и мяса.

В Москве лет 15 назад самый вкусный плов продавали на Черкизовском))Там дед один прям на проходе в центре готовил в большом казане,там только  свои у него покупали,ну и те кто знал что вкусно😉

[+Сева ИМ 53,533]

Только что, R.M. сказал:

В Москве лет 15 назад самый вкусный плов продавали на Черкизовском))Там дед один прям на проходе в центре готовил в большом казане,там только  свои у него покупали,ну и те кто знал что вкусно😉

 

А наш плов же очень заковыристый. Его так на улице как фастфуд не приготовишь. 

[+R.M. 5,649]

2 минуты назад, Сева ИМ сказал:

 

К люксу надо проходить через простое. Сколько бизнесменов в знала начинали с маленького. Сначала маленький кафешка на 2-3 столика. через пару лет уже на 10 столиков, еще через пару это уже ресторан, через лет 15 смотришь это уже 2-этажный шикарный ресторан. И даже в других сферах эта схема работает. Потому что начиная с малого ты уже узнаешь все подводные камни, сьедаешь не одну собаку на этом деле и только к 10 годам ты уже профессионально готов к этому делу. 

Не))не пойдёт 2 этажный ресторан в Европе))как раз таки те что 10 столиков и имеют постоянную клиентуру,очереди и звёзды мишлен))если бы вы видели какие они эти рестораны и т.д.,в каких местностях находятся,то подумали бы что это какая та шутка))

[+R.M. 5,649]

1 минуту назад, Сева ИМ сказал:

 

А наш плов же очень заковыристый. Его так на улице как фастфуд не приготовишь. 

Да,про плов заговорили плов захотелся)))сябзи плов))

[+Сева ИМ 53,533]

1 минуту назад, R.M. сказал:

Не))не пойдёт 2 этажный ресторан в Европе))как раз таки те что 10 столиков и имеют постоянную клиентуру,очереди и звёзды мишлен))если бы вы видели какие они эти рестораны и т.д.,в каких местностях находятся,то подумали бы что это какая та шутка))

 

охотно верю)) В принципе я для себя отдых именно так и представляю в тихом уютном местечке))

[+Сева ИМ 53,533]

1 минуту назад, R.M. сказал:

Да,про плов заговорили плов захотелся)))сябзи плов))

Щас как раз сезон. зелени должно быть много)) 

[+Glock 54,173]

@Элариз

Если зайдёшь на тему, оцени мои старания по рекламе тебе и сделай скидку при посещении твоего ресторана, иншааллах. 

😁👍

[+Zema 12,744]

5 часов назад, Yukiko сказал:

До меня вот всегда не доходило,почему россияне узбекский плов ставят на первое место, неужели морковь так их привлекает в этом блюде?))

Там еще чеснок. По мне рис и чеснок абсолютно не сочетаемы. Считаю ахи и охи по поводу узбекского плова слишком преувеличены))

 

Элик да саглыгнан ишдедсин рестораны

 

[+Da Vinci 36,692]

7 часов назад, R.M. сказал:

Не))не пойдёт 2 этажный ресторан в Европе))как раз таки те что 10 столиков и имеют постоянную клиентуру,очереди и звёзды мишлен))если бы вы видели какие они эти рестораны и т.д.,в каких местностях находятся,то подумали бы что это какая та шутка))

Плевать на мишлен и его звезды дебильные))Дядя Мамедикин дёняр хорошо))

[+Zlaw 100,485]

12 часов назад, Da Vinci сказал:

Ресторан это хорршо))Он там петь будет свои песни,под хорошие песни и водка хорошо пойдёт))

По моей версии, Ресторан не его, он там, сэн демиш Шансонье, про девушку в сарафане поет))