Наблюдения 90

[+Castle in the snow 4,395]

Just now, Сева ИМ said:

Какие красивые шякярбурашки нашла. Хлалды ону йарадана. Дадыны билмирям. но вид шикрный.

 

Со стороны кажется легко нахышламаг, я как то попробовала не получилась. 

А вы умеете? 

[+Castle in the snow 4,395]

Just now, Сева ИМ said:

 

Йохду да, лайкларым. Сердечко истядим гойум алынмады.  Йазын нисйя дяфтяриня))

 

Йох э, реальный приз)) 

 

[+Zlaw 102,778]

19 минут назад, Da Vinci сказал:

И поставят на том месте немного насыпать земли,чтоб непалено было))

В Фатмаи смотрел?)

Йо.. Йени Гурд Гапысы.. на выезде из города... 4 места 5000 манат

[+Сева ИМ 53,533]

1 минуту назад, Luna сказал:

Нет э,откуда?)) Мян хеч вахт шякярбура бищирмямищям. Если честно, мы не особые едоки, поэтому и не пеку. Покупаем максимум 10 штук. Из-за этого возиться не считаю нужным. Мне легче купить. 

Когда бабушка (с маминой стороны) была жива, она пахлаву пекла , бир синя ёзю ючюн ( она с дядей жила и его семьёй), бир синя нам , бир синя дя тете. 

А когда ее уже не стало, никто и не пек. 

А дядина (ями) жена всегда печет сама, раньше пай посылала,  в последнее время чё-то перестала))) не порядок))) но мне ее пахлава не очень нравится, у нее шоргогалы вкусные бывают и шякярбура, прям как я люблю. 

 

Я в общем тоже каждый год не хочу печь. Во первых это очень калорийно, потом сильно поправляешься. во вторых затратно и возни много.  Но сестра каждый год почти насильно дартыр мяни - традицию нельзя нарушать, мама каждый год готовила, она щас с неба смотрит и радуется, и вообще это праздничное настроение создает. И вообще не ной, приходи вместе испечем. В итоге башымы ашагы салыб гедирям и вместе все делаем)))

[+Сева ИМ 53,533]

4 минуты назад, Castle in the snow сказал:

 

Со стороны кажется легко нахышламаг, я как то попробовала не получилась. 

А вы умеете? 

 

Да, умею, у нас в семья я лучше всех делаю)) но правда с такими цветочками нет, но, по стандартному да))

Там еще от теста много зависит. Если тесто слишком жирное не получается хорошо. если слишком сухое тоже, или если дрожжей чуть больше положить, расплывается.Когда хорошее тесто, и шякярбура красивый получается.

[+Сева ИМ 53,533]

5 минут назад, Castle in the snow сказал:

 

Йох э, реальный приз)) 

 

Реальный приз, ня? )) 

[+Luna 39,360]

Just now, Сева ИМ said:

Реальный приз, ня? )) 

Рафаэлло коробка))

[+Castle in the snow 4,395]

Just now, Сева ИМ said:

Реальный приз, ня? )) 

 

Машина) 

 

[+Luna 39,360]

Just now, Castle in the snow said:

 

Машина) 

 

Бялкя сян хяля эв дя истяйясян?))))

[+Царь 15,897]

8 минут назад, Сева ИМ сказал:

Какие красивые шякярбурашки нашла. Хлалды ону йарадана. Дадыны билмирям. но вид шикрный.

Красиво. Вот вся еда у вас так. Куча телодвижений, чтобы просто поесть... Но красиво, да

Это пельмешки или вареники? Если по простому, без красоты?

[+Castle in the snow 4,395]

Just now, Luna said:

Бялкя сян хяля эв дя истяйясян?))))

 

Ну я же такое трудное слово угадала))

[+gylya 13,010]

25 minutes ago, Сева ИМ said:

А знаешь название этой защепки?))

Интересно кто то знает вообще?

Маккаш)

Но они тоже разные бывают. 

Лучше брать старые, которые были у наших бабушек.

[+Luna 39,360]

8 minutes ago, Царь said:

Красиво. Вот вся еда у вас так. Куча телодвижений, чтобы просто поесть... Но красиво, да

Это пельмешки или вареники? Если по простому, без красоты?

Шякярбура. С орехами, кардамоном, сахаром))) бях бях)))

[+Сева ИМ 53,533]

11 минут назад, Castle in the snow сказал:

 

Машина) 

 

 

Выбирайте любую))

[+gylya 13,010]

8 minutes ago, Царь said:

Красиво. Вот вся еда у вас так. Куча телодвижений, чтобы просто поесть... Но красиво, да

Это пельмешки или вареники? Если по простому, без красоты?

Это шякяр бура.

Внутри орехи +сахар и разные специи.

Вкусные.

Наша родня в России назывет их вкусные пирожки да еще  красивые)))

[+gospodin420 2,690]

1 минуту назад, Сева ИМ сказал:

 

Выбирайте любую))

ГАЗ  21 бомбады 

[+Царь 15,897]

Только что, gylya сказал:

Это шякяр бура.

Внутри орехи +сахар и разные специи.

Вкусные.

Наша родня в России назывет их вкусные пирожки да еще  красивые)))

Так их что, еще и печь надо потом? Пирожки? Ай, спасите-помогите, сплошной геморрой, чтобы поесть сахара с орехами... Ужас

 

[+Zema 12,745]

27 минут назад, Сева ИМ сказал:

Какие красивые шякярбурашки нашла. Хлалды ону йарадана. Дадыны билмирям. но вид шикрный.

Для такого длинного нахыша спец.продают маккаш. По 7 манат. Весь год собиралась купить, так и не взяла. А теперь меня еще и на диету посадил врач. Вообще не знаю, наверное не буду печь в этом году.

[+Wisdom 26,583]

9 minutes ago, gylya said:

Маккаш)

Но они тоже разные бывают. 

Лучше брать старые, которые были у наших бабушек.

Г вместо К. в оригинале. Чатмагаш. Магическая бровь - слово, доставшееся нам от зороастрийского периода вместе с самой шекербурой.

[+Дюймовочка 44,636]

31 minutes ago, Сева ИМ said:

Какие красивые шякярбурашки нашла. Хлалды ону йарадана. Дадыны билмирям. но вид шикрный.

только нахыш олайды каш без цветочков 

[+Wisdom 26,583]

3 minutes ago, Царь said:

Так их что, еще и печь надо потом? Пирожки? Ай, спасите-помогите, сплошной геморрой, чтобы поесть сахара с орехами... Ужас

 

Пожарьте тогда просто рис и поешьте сразу...

[+Сева ИМ 53,533]

11 минут назад, Царь сказал:

Красиво. Вот вся еда у вас так. Куча телодвижений, чтобы просто поесть... Но красиво, да

Это пельмешки или вареники? Если по простому, без красоты?

 

Да, Царь, у нас любая еда доведена до уровня искусства.  Ну вот как в европейских ерсторанах украшают еду, какие то там рыба политая каким то там особым трюфельным соуом политая красным вино с левого берега 67-го года. Вы же восторгаетесь этим? У нас тоже самое.

 

Чем изысканнее блюдо тем более оно древнее. Потому что каждое новое поколение добавляет свои нотки, изощряется в более изысканном вкусе, отрезает все лишнее, в итоге получаем шедевр кулинарный. Это не пельмешки и не вареники. это выпечка почти из песочного теста внутри перемолотые орехи с сахаром и с пряностями. На вид простенькие но там такой нежный и совершенный вкус, ничего лишнего. Все очень гармонично. 

[+Дюймовочка 44,636]

Обожаю шоргогал со сладким чаем ❤️❤️

[+Сева ИМ 53,533]

6 минут назад, Zema сказал:

Для такого длинного нахыша спец.продают маккаш. По 7 манат. Весь год собиралась купить, так и не взяла. А теперь меня еще и на диету посадил врач. Вообще не знаю, наверное не буду печь в этом году.

Ааа, мян дя сяхярдян бахырам буну нечя еляйибляр ахы. оказывается вон оно что. особый маггаш!

[+Сева ИМ 53,533]

4 минуты назад, Дюймовочка сказал:

только нахыш олайды каш без цветочков 

Ням, мяним хошума гялди гюлляр. чох инчя герюндю. 

[+gylya 13,010]

6 minutes ago, Царь said:

Так их что, еще и печь надо потом? Пирожки? Ай, спасите-помогите, сплошной геморрой, чтобы поесть сахара с орехами... Ужас

 

Отвечу Вам так.  мейханой, по вашему частушка

Гетмэмисэн, даглыларын тойуна

Бахмамысан чэхиллэрин боюна.

Охшаирсан фыртыглы бир гоюна

Ай чан алым чан демишэм сэнэ мэн

Кейнэ обезян демишэм сэнэ мэн.

[+Царь 15,897]

3 минуты назад, Wisdom сказал:

Пожарьте тогда просто рис и поешьте сразу...

Я так и делаю почти. Только варю)))

[+Starry Eyed 21,216]

Я не люблю шякярбура с детства, вообще, просто сахар и орехи, вот пахлава...ммм😍 Насчет маггашей, есть страница с такими красивыми, классно на подарок, вроде из Шеки. 

[+Царь 15,897]

2 минуты назад, Сева ИМ сказал:

 

Да, Царь, у нас любая еда доведена до уровня искусства.  Ну вот как в европейских ерсторанах украшают еду, какие то там рыба политая каким то там особым трюфельным соуом политая красным вино с левого берега 67-го года. Вы же восторгаетесь этим? У нас тоже самое.

 

Чем изысканнее блюдо тем более оно древнее. Потому что каждое новое поколение добавляет свои нотки, изощряется в более изысканном вкусе, отрезает все лишнее, в итоге получаем шедевр кулинарный. Это не пельмешки и не вареники. это выпечка почти из песочного теста внутри перемолотые орехи с сахаром и с пряностями. На вид простенькие но там такой нежный и совершенный вкус, ничего лишнего. Все очень гармонично. 

Они же в ресторане - ради бешеной наценки, чтобы 5 грамм по цене килограмма впарить.

А вы себе... Воистину, у ваших женщин раньше, когда традиции закладывали,  было полно свободного времени на искусство... Зря, походу все эти эволюции, цивилизации и прочее устраивали... Такую вольную жизнь художников испортили.

[+Сева ИМ 53,533]

5 минут назад, gylya сказал:

Отвечу Вам так.  мейханой, по вашему частушка

Гетмэмисэн, даглыларын тойуна

Бахмамысан чэхиллэрин боюна.

Охшаирсан фыртыглы бир гоюна

Ай чан алым чан демишэм сэнэ мэн

Кейнэ обезян демишэм сэнэ мэн.

+++++ ))))))))))) лайк подписка!))))