Объявление. Конкурс "Десерт от форумчан"

[+Ruada♡ 12,026]

Тарелка щастья))

 

[+Сева ИМ 53,533]

2 минуты назад, Царь сказал:

Да ну нафиг, на 30 человек готовить. Пофиг что.

Именно поэтому я за пиво с воблой. Хоть на одного, хоть на тыщу. Каждый сам почистит и сам нальет себе

 

А воблу эту сколько коптить надо? А пиво как варить? )))) эх батенька...без труда и воблу не вынешь из пруда (с) Омар Хайям ))) 

[+Ruada♡ 12,026]

Кто там плачет под фотками?😅

Edited December 4, 2021 at 04:09 PM by Ruada♡

[+Сева ИМ 53,533]

1 минуту назад, Ruada♡ сказал:

Кто там плачет под фотками?😅

 

Я...

 

 

[+Luna Topic Author 39,360]

4 минуты назад, Ruada♡ сказал:

Тарелка щастья))

 

Тарелка под птишу с мадонной?)) 

[+Ruada♡ 12,026]

2 minutes ago, Сева ИМ said:

Я...

Аглама))

1 minute ago, Luna said:

Тарелка под птишу с мадонной?)) 

От бабушки)

[+Luna Topic Author 39,360]

Только что, Ruada♡ сказал:

Аглама))

От бабушки)

У меня тоже есть такая)))чайный сервиз))

[+Ruada♡ 12,026]

Just now, Luna said:

У меня тоже есть такая)))чайный сервиз))

Обеденный у меня)

[+Luna Topic Author 39,360]

4 минуты назад, Ruada♡ сказал:

Обеденный у меня)

 

[+LiyA_ 38,807]

1 час назад, Ruada♡ сказал:

Кто там плачет под фотками?😅

Кто то голодный наверное..)))

[+Фрекен Бок 16,788]

10 часов назад, Zlaw сказал:

Я не ел, но выглядит аппетитно.. на втором фото, гоз в чем?

Sucuqçun xüsusi olaraq buğda nişastası eləyirlər, ğünün altında qurudurlar. Öskürəyin də birinci dərmanıdır bu nişasta.

İsti südlə qarışdırıb içirlər.

Sucuq jele kimi olur. 

Yağlı yeməklərdən sonra desert kimi çox yaxşı ğedir. Ağır deyil.

Elə bil dondurma yeyirsən. Amma bu videoda az qoz səpir. Mən içinə də atıram, üstünə də, özdə bir az iri doğrayıram. 

 

[+Фрекен Бок 16,788]

1 час назад, Ruada♡ сказал:

Во время локдауна много пекла,целый архив в телефоне

Какая красота! Что это? Узоры суперские! 👍👍👍

5 часов назад, Arif Gurbanov сказал:

Думаю , к концу конкурса успею ...😆)))

 

А пока учусь дома выпекать такие португальские слоёные тарталетки с заварным кремом ...

 

Можете дать рецепт? А какую начинку делаете? 

[+Gun-smith 34,358]

1 hour ago, Luna said:

Тарелка под птишу с мадонной?)) 

Тарелку зачем разрезала ((?

[+Крошка 13,927]

Пока делала десерт пол кухни испачкала😂

Щас отправлю фотку и пойду убирать)) 

[+Luna Topic Author 39,360]

6 минут назад, Крошка сказал:

Пока делала десерт пол кухни испачкала😂

Щас отправлю фотку и пойду убирать)) 

Спасибо!:) 

 

Вот, берите пример!

[+Arif Gurbanov 13,136]

10 минут назад, Фрекен Бок сказал:

Какая красота! Что это? Узоры суперские! 👍👍👍

Можете дать рецепт? А какую начинку делаете? 

 

   Запросто 😃)))

 

 

[+Фрекен Бок 16,788]

5 часов назад, Сева ИМ сказал:

 

Айдааа... ахыр ки тапдым бу суджугу танйан адамы.  Скажи да рецепт плиз. 

 

Биздя йасда бунлары верирляр. Халва +суджуг+фирни.  Фирни сама иногда готовлю, точно как на фото, а вот суджук не знаю как готовить.

Бу суджугу бир шамахылар, бир дя гянджялиляр таныйыр)) 

Для начала нужно иметь настоящий бугда нишастасы. Я в Шемахе беру, родственница делает. 

Пшеницу замачивают как для сямяни и когда она начинает созревать (cöcərmək), ее моют много раз под водо, используя дуршлак, а потом перемалывают через мясорубку. После этого эту кашу стелят тонким слоем на скатерть и высушивают под солнцем. 

Рецепт суджуга:

1 стакан нишаста + 2 стакана холодной воды перемешиваем, комки разминаем, потом сюда добавляем еще 5 стаканов воды и ставим на тихий огонь, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Процесс точно такой же, как при варке крахмала( слово нишаста и есть крахмал, кстати).

Доводим до момента, когда наяинает немного булькать, добавляем 1 стакан песка, продолжая помешивать. Потом добавляем сарыкёк. Это уже на свой вкус. Много добавлять не нужно, темный суджуг получается. 

И все. 

Разливаем в заранее приготовленные блюда высотой бортов где-то 5 см,+ орехи нарезать кто как хочет, по желанию.

Я насыпаю орехи на дно блюд, заливаю этим варевом и сверху опять сыплю орехи. 

Блюда ставим в холодильник. Лучше с вечера до утра. 

 

Edited December 4, 2021 at 06:06 PM by Фрекен Бок

[+Сева ИМ 53,533]

11 минут назад, Фрекен Бок сказал:

Бу суджугу бир шамахылар, бир дя гянджялиляр таныйыр)) 

Для начала нужно иметь настоящий бугда нишастасы. Я в Шемахе беру, родственница делает. 

Пшеницу замачивают как для сямяни и когда она начинает созревать (cöcərmək), ее моют много раз под водо, используя дуршлак, а потом перемалывают через мясорубку. После этого эту кашу стелят тонким слоем на скатерть и высушивают под солнцем. 

Рецепт суджуга:

1 стакан нишаста + 2 стакана холодной воды перемешиваем, комки разминаем, потом сюда добавляем еще 5 стаканов воды и ставим на тихий огонь, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Процесс точно такой же, как при варке крахмала( слово нишаста и есть крахмал, кстати).

Доводим до момента, когда наяинает немного булькать, добавляем 1 стакан песка, продолжая помешивать. Потом добавляем сарыкёк. Это уже на свой вкус. Много добавлять не нужно, темный суджуг получается. 

И все. 

Разливаем в заранее приготовленные блюда высотой бортов где-то 5 см,+ орехи нарезать кто как хочет, по желанию.

Я насыпаю орехи на дно блюд, заливаю этим варевом и сверху опять сыплю орехи. 

Блюда ставим в холодильник. Лучше с вечера до утра. 

 

 

Она потом как янтарь выглядит)) Последний раз видела это когда мне 10 лет было. Бабушка только могла готовить. Сорам ня гядяр адамнан сорушдум, гердюм дейян олмады. В гугл вбивала слово "суджуг" какая то армянская колбаса выходит.

[+Luna Topic Author 39,360]

У меня уже две классные работы:)) 

Девочки и мальчики, подтягивайтесь!))

[+Фрекен Бок 16,788]

23 минуты назад, Arif Gurbanov сказал:

 

   Запросто 😃)))

 

 

Спасибо)

Да, поняла. Надо попробовать. 

Давно хочу купить такую форму, все руки не доходят.

Я на праздники пеку тарталетки в железных формочках для кексов. Но не сладкие, а для закуски. Начинки разные придумываю. Если найду фотки, покажу. 

[+Фрекен Бок 16,788]

6 минут назад, Сева ИМ сказал:

 

Она потом как янтарь выглядит)) Последний раз видела это когда мне 10 лет было. Бабушка только могла готовить. Сорам ня гядяр адамнан сорушдум, гердюм дейян олмады. В гугл вбивала слово "суджуг" какая то армянская колбаса выходит.

Хочешь я тебе привезу нишасту из Шемахи? Приготовишь по этому рецепту. Это мамин рецепт. Ничего сложного, сама видишь. 

[+Фрекен Бок 16,788]

10 минут назад, Сева ИМ сказал:

 

Она потом как янтарь выглядит)) Последний раз видела это когда мне 10 лет было. Бабушка только могла готовить. Сорам ня гядяр адамнан сорушдум, гердюм дейян олмады. В гугл вбивала слово "суджуг" какая то армянская колбаса выходит.

Да, как янтарь)

Аллах няняляримизя ряхмят элясин...

[+Ruada♡ 12,026]

43 minutes ago, Фрекен Бок said:

Какая красота! Что это? Узоры суперские! 👍👍👍

Пирог,но не вспомню какой)) Спасибо)

33 minutes ago, Luna said:

Вот, берите пример!

Имкан вер,сяхяр гяльсин))

[+Luna Topic Author 39,360]

Только что, Ruada♡ сказал:

Пирог,но не вспомню какой)) Спасибо)

Имкан вер,сяхяр гяльсин))

Нельзя давать передышки))) 

Я тоже буду завтра делать)))

[+Сева ИМ 53,533]

13 минут назад, Фрекен Бок сказал:

Хочешь я тебе привезу нишасту из Шемахи? Приготовишь по этому рецепту. Это мамин рецепт. Ничего сложного, сама видишь. 

 

Да, имкан варса не отказалась бы. Амма чох йох аа, бир биширимлик. Не уверена что детям это понравится. Бирдян йемязляр хейиф олмасын.

[+Baku2018 14,919]

Движение фемини добралось и сюда тоже)))

[+Luna Topic Author 39,360]

1 минуту назад, Baku2018 сказал:

Движение фемини добралось и сюда тоже)))

Чё за движение?))

Жду твоего участия:))

[+Фрекен Бок 16,788]

6 минут назад, Сева ИМ сказал:

 

Да, имкан варса не отказалась бы. Амма чох йох аа, бир биширимлик. Не уверена что детям это понравится. Бирдян йемязляр хейиф олмасын.

Хорошо, гятирярям гедяндя) 

Хейиф нийя олур? Положи в холодильник, иногда для себя готовь и ешь на здоровье)) 

И как средство от кашля отличное, обволакивающее. Выше писала. 

[+Фрекен Бок 16,788]

А кто любил в детстве есть сгущенку с хлебом и запивать холодной водой? )))

[+Starry Eyed 21,216]

3 часа назад, Luna сказал:

Он,наверное, делает десерт из мяты)))

Мятные пряники😍