Азербайджанская кухня -2

[+Сева ИМ 53,533]

3 часа назад, Бакылы сказал:

Во время жарки или кладете внутрь? Я выжимаю сок во время жарки. Во первых убирает запах (если есть) во вторых не бываем таким кислым. Как рыбак соглашусь. Рыбу нужно готовить отдельно от всего и кушать так же отдельно)) ну максимум наршараб к некоторым видам.

А я прямо в тарелке уже выжимаю сок. Муж и старшая доча не любят кислое, поэтому в общее не могу добавлять лимон. А так когда уже по своим тарелкам разложили разрезаю лимон на две части и выжимаю в свою тарелку)).

А запах какой эээ от рыбы?  Моя сестра говорит - очень люблю рыбу но от нее запах из за этого дома не готовлю. Потом запах на весь дом. Ай балам разве у баранины не запах на весь дом? Или котлеты когда жаришь разве не запах на весь дом? Не доходят да до меня эти разговоры о запахе рыбы.

[+Дюймовочка 44,636]

39 minutes ago, Сева ИМ said:

А я прямо в тарелке уже выжимаю сок. Муж и старшая доча не любят кислое, поэтому в общее не могу добавлять лимон. А так когда уже по своим тарелкам разложили разрезаю лимон на две части и выжимаю в свою тарелку)).

А запах какой эээ от рыбы?  Моя сестра говорит - очень люблю рыбу но от нее запах из за этого дома не готовлю. Потом запах на весь дом. Ай балам разве у баранины не запах на весь дом? Или котлеты когда жаришь разве не запах на весь дом? Не доходят да до меня эти разговоры о запахе рыбы.

Наверное бахыр балыга. Есть вонючие рыбы. А вот кютюм например очень вкусно пахнет)

[+Дюймовочка 44,636]

Скоро лето и алчу мы будем кушать с дахаром)

это молотая соль с мятой. В итоге получается зеленая соль. Но какая она вкусная бях бях

[+Дюймовочка 44,636]

Мяним уряим 

Камера вспотела от пара 

[+Провокация 2,863]

23 часа назад, God_bless_you сказал:

Menim sevimli yemeyim. Baliga yox demirem hec vaxt

Я тоже люблю рыбку. На вашей фотке на мой взгляд она просто идеально приготовлена, цвет золотистый.

[+Провокация 2,863]

21 час назад, Сева ИМ сказал:

А запах какой эээ от рыбы?  Моя сестра говорит - очень люблю рыбу но от нее запах из за этого дома не готовлю. Потом запах на весь дом. Ай балам разве у баранины не запах на весь дом? Или котлеты когда жаришь разве не запах на весь дом? Не доходят да до меня эти разговоры о запахе рыбы.

У меня муж в панике когда рыба в доме.  Аналогично реагирует, фуу, окна -двери открывается всё в доме, хотя у нас вытяжка просто зверь на кухне. 

[+God_bless_you 25,555]

8 hours ago, Провокация said:

Я тоже люблю рыбку. На вашей фотке на мой взгляд она просто идеально приготовлена, цвет золотистый.

Да я люблю так пожарить, чтоб корка хрустящая была, золотистого цвета. 

[+God_bless_you 25,555]

На горячую руку приготовила. Уже весна на подходе. 

Edited February 25, 2019 at 03:40 PM by God_bless_you

[+MuZa 13,375]

Организация AWA ( Azerbaijani Women of America)  членом которой являюсь и я, часто проводит культурные мероприятия связанные с азербайджанскими традициями, праздниками, поминальными датами, а так же разные мероприятия в поддержку  наших соотечественников в Америке. 

Недавно, AWA провела мероприятие под названием « Azerbaijani cooking classes». Здесь, мы готовим шякярбура и гогалы с представителями разных народов и культур, рассказываем им о наших национальных сладостях, как их готовить, как заварачивать, наносить нахыш (узоры). 

Не буду долго рассказывать, скажу только то, что судя по отзывам, все остались довольны и были в восторге от шякярбурашек❤️

В будущем планируем участвовать на международных ярмарках, которые проходят в Вашингтоне, будем представлять Азербайджан, хотя раньше присоединялись к туркам и участвовали под их флагом. 

 

Edited February 27, 2019 at 05:27 PM by MuZa

[+MuZa 13,375]

Не у всех они получались с первого раза 😁

[+God_bless_you 25,555]

9 minutes ago, MuZa said:

Не у всех они получались с первого раза 😁

У нас дома мама рехметлик минимум 200-250 штук готовила и представьте только я одна все 250 шекербура букурдум, сонра бармагларымы хисс елемирдим йоргунлугдан. 

Edited February 27, 2019 at 05:41 PM by God_bless_you

[+God_bless_you 25,555]

17 minutes ago, MuZa said:

Организация AWA ( Azerbaijani Women of America)  членом которой являюсь и я, часто проводит культурные мероприятия связанные с азербайджанскими традициями, праздниками, поминальными датами, а так же разные мероприятия в поддержку  наших соотечественников в Америке. 

Недавно, AWA провела мероприятие под названием « Azerbaijani cooking classes». Здесь, мы готовим шякярбура и гогалы с представителями разных народов и культур, рассказываем им о наших национальных сладостях, как их готовить, как заварачивать, наносить нахыш (узоры). 

Не буду долго рассказывать, скажу только то, что судя по отзывам, все остались довольны и были в восторге от шякярбурашек❤️

В будущем планируем участвовать на международных ярмарках, которые проходят в Вашингтоне, будем представлять Азербайджан, хотя раньше присоединялись к туркам и участвовали под их флагом. 

 

Cox gozel bukulub bu sekerbura. 

Edited February 27, 2019 at 05:42 PM by God_bless_you

[+MuZa 13,375]

Just now, God_bless_you said:

У нас дома мама рехметлик минимум 200-250 штук готовила и представьте только я одна все 250 шекербура букурдум, сонра бармагларымы хисс елемирдим йоргунлугдан. 

Мой максимум 30, вы герой 😉

[+God_bless_you 25,555]

1 minute ago, MuZa said:

Мой максимум 30, вы герой 😉

Her evde bir loxuska olur da bacilarim atmisdilar ustlerinden ki bacarmirig, ancag naxis vururdular. Bukmek mene galirdi. Bizim evde de loxuska men idim, paltar utulemek goymusdular boynuma. Sonra ere gedende ele geseng erlerinin paltarin utuleyirdiler ki 😂😂😂

[+Molly 2,561]

22 minutes ago, MuZa said:

Не у всех они получались с первого раза 😁

Как не получались, красивые. Бабушка набивала имена внуков, мы потом каждый свои ели.

[+MuZa 13,375]

Just now, Molly said:

Как не получались, красивые. Бабушка набивала имена внуков, мы потом каждый свои ели.

Ну там и корявые есть -))

[+gylya 12,991]

33 minutes ago, MuZa said:

Не у всех они получались с первого раза 😁

Как будто я готовила. У меня тоже по разному получаются)))

Одни красивые , другие не очень.

[+gylya 12,991]

24 minutes ago, MuZa said:

Мой максимум 30, вы герой 😉

30 шт  кому хватит?

[+Zlaw 100,445]

яман аждым...у кого что есть поесть?

[+God_bless_you 25,555]

2 minutes ago, Zlaw said:

яман аждым...у кого что есть поесть?

Gece vaxti agir yemek olmaz salatdan zaddan yemek lazimdi 😂

[+MuZa 13,375]

2 hours ago, gylya said:

30 шт  кому хватит?

Нас 4 человека в семье, детки не кушают, мне 10 шт на две недели хватит, супругу 20 -))

[+MuZa 13,375]

Just now, God_bless_you said:

Gece vaxti agir yemek olmaz salatdan zaddan yemek lazimdi 😂

Ой, а что это?

[+Zlaw 100,445]

1 минуту назад, God_bless_you сказал:

Gece vaxti agir yemek olmaz salatdan zaddan yemek lazimdi 😂

Гран мерси))..а Мяса нет...я без Мясо не могу..))

инди дейечеклер не наглыйды, ему свежий хазырланмыш салат предлагают, а он Мясо хочет)

[+God_bless_you 25,555]

4 minutes ago, MuZa said:

Ой, а что это?

Это салат, поела во время ланча и решила дома попробовать такая вкуснятина. Там чего только нету. 

Свежие огурцы, соленные огурцы, морковь, красная фосоль, нохуд, сойуима ет и сверху масло зейтун, или гаргыдалы 

Edited February 27, 2019 at 08:58 PM by God_bless_you

[+God_bless_you 25,555]

Kutum mangalda 🙈 vidi gozel olmasada dadi nyam nyam

[+Zlaw 100,445]

1 минуту назад, God_bless_you сказал:

Kutum mangalda 🙈 vidi gozel olmasada dadi nyam nyam

это Я люблю))) а то вредно ночью)))

[+God_bless_you 25,555]

1 minute ago, Zlaw said:

это Я люблю))) а то вредно ночью)))

Нет ее слопала вчера в 20:00

Edited February 27, 2019 at 09:07 PM by God_bless_you

[+Zlaw 100,445]

1 минуту назад, God_bless_you сказал:

Нет ее слопала вчера в 20:00

а Я уже взял свой парабеллум,навострил лыжи так сказать,  собирался сесть на коня, и к Вам в Горы))) 

[+Zlaw 100,445]

АЙа Аляскяр ходда Запыны..бурда емяк вермиллер..гедах озумузе гун аглайах

[+MuZa 13,375]

8 hours ago, gylya said:

Как будто я готовила. У меня тоже по разному получаются)))

Одни красивые , другие не очень.

Это разные люди лепили -))