Азербайджанская кухня -2

[+gasiga 84,457]

1 hour ago, JaFlour said:

Вообще то у нас не могло быть фастфуда , просто потому что , наши женщины любят возиться с едой и вообще на кухне, для нас раз два это не еда, просто перекус. Сегодня делала дюшпере одна, полдня потратила, но удовольствие от готовки получила громадное. От фастфуда только при употреблении можно получить удовольствие, а готовка ноль радости.

Кстати вот и они долгожданные

ПС: не много постноватый, ибо детишкам сейчас ничего жирного нельзя. 

 

Это золотая медаль и красный диплом)) Супер.

[+God_bless_you 25,555]

Zaqatala yemekleri...

[+JaFlour 7,056]

28 minutes ago, gasiga said:

Это золотая медаль и красный диплом)) Супер.

Диплом был, а медали не было, спасибо, нуш)))

[+Glock 54,173]

@God_bless_you o xingalın yanındaki nədir? (Üstü limon dilimli)

Похоже на жаренную кильку, но ведь это не закатальское блюдо.. 

[+JaFlour 7,056]

29 minutes ago, God_bless_you said:

Zaqatala yemekleri...

Как аппетитно, на первой фотке баклажаны маринованные?

А на второй на гюрзушки  похожи). Расскажите, пока я дома буду извращаться на кухне как смогу)).

[+Glock 54,173]

1 hour ago, JaFlour said:

Как аппетитно, на первой фотке баклажаны маринованные?

Это не маринованные. Тонко нарезанный и обжаренные в масле, с вкраплением мелких кусочков чеснока. Вкуснятина!

В Грузии более популярно чем у нас.

Edited March 22, 2019 at 05:21 PM by Glock

[+LiyA_ 38,807]

@JaFlour какая ты умничка...дюшбяря очень аппетитно выглядит...😍

[+Glock 54,173]

1 hour ago, LiyA_ said:

@JaFlour какая ты умничка...дюшбяря очень аппетитно выглядит...😍

Я даже дочке между делом показал, мол так надо...

На что в ответ получил: Папа, щас тебе чай заварю и больше не приставай ко мне )))

[+JaFlour 7,056]

12 minutes ago, Glock said:

Это не маринованные. Тонко нарезанный и обжаренные в масле, с вкраплением мелких кусочков чеснока. Вкуснятина!

В Грузии более популярно чем у нас.

Ааа, какая прелесть, я люблю грузинские соления на масле. А это впервые вижу. 

[+God_bless_you 25,555]

41 minutes ago, Glock said:

@God_bless_you o xingalın yanındaki nədir? (Üstü limon dilimli)

Похоже на жаренную кильку, но ведь это не закатальское блюдо.. 

Эта рыбки маленькие, похожи на хамси Турецкие, но спросили сказали маленький судак. Почти вкус хамси. Вкусные были как семечки. 

Кушали в закаталах вот и написала Закатальская еда. 

В лесу все вкусно все таки. И вода какая та вкусная, кушаешь но нет тяжести как в городе. 

[+JaFlour 7,056]

9 minutes ago, LiyA_ said:

@JaFlour какая ты умничка...дюшбяря очень аппетитно выглядит...😍

Спасибо родная, пока каникулы + карантин (сына болеет корью) , не выходим из дома. Подумала, чо попросту сидеть, займу себя чем нибудь, долго танцующим делом)))).

[+God_bless_you 25,555]

47 minutes ago, JaFlour said:

Как аппетитно, на первой фотке баклажаны маринованные?

А на второй на гюрзушки  похожи). Расскажите, пока я дома буду извращаться на кухне как смогу)).

Преставляете, это не баклажаны, но такие вкусные, спрослила как называется, но опять забыла. 

Да гюрзешки. А про рыбку написала в предедушем посту. 

Edited March 22, 2019 at 05:41 PM by God_bless_you

[+Glock 54,173]

59 minutes ago, God_bless_you said:

Эта рыбки маленькие, похожи на хамси Турецкие, но спросили сказали маленький судак. Почти вкус хамси. Вкусные были как семечки. 

Кушали в закаталах вот и написала Закатальская еда. 

В лесу все вкусно все таки. И вода какая та вкусная, кушаешь но нет тяжести как в городе. 

Простите, а в каком именно месте(селе) в Закаталах?

Это не аварское... И не цахурское..

[+LiyA_ 38,807]

1 minute ago, JaFlour said:

Спасибо родная, пока каникулы + карантин (сына болеет корью) , не выходим из дома. Подумала, чо попросту сидеть, займу себя чем нибудь, долго танцующим делом)))).

Аллах шяфа версин и нуш олсун дорогая...😘

[+Glock 54,173]

@Starry Eyed иди и пожалуйста обьясни нам, что там на столе?))))

Edited March 22, 2019 at 05:42 PM by Glock

[+Heydar Ali 30,442]

3 минуты назад, Glock сказал:

@Starry Eyed иди и пожалуйста обьясни нам, что там на столе?))))

Бро ) вот смотрю на фотки и осознаю, не оценил я то время , когда мог лИбой момент поесть дюшьбяря и кутабы, а то сейчас манты и кёзлямя.......

 

[+God_bless_you 25,555]

8 minutes ago, Glock said:

Простите, а в каком именно месте(селе) в Закаталах?

Это не аварское... И не цахурское..

Location Car yolu gosterir... merkezden bir 10-15 km yuxari daga teref galxdig. Dost gapisi istirahet merkezi. 

Biz de daha evvel yemediyimiz yemeklerden zakaz verdik..

[+Glock 54,173]

1 hour ago, Heydar Ali said:

Бро ) вот смотрю на фотки и осознаю, не оценил я то время , когда мог лИбой момент поесть дюшьбяря и кутабы, а то сейчас манты и кёзлямя.......

 

Не переживай ты так, хорошей и вкусной еды.. много не бывает) всё равно дады галаджайды агзымызда))

[+Glock 54,173]

59 minutes ago, God_bless_you said:

Location Car yolu gosterir... merkezden bir 10-15 km yuxari daga teref galxdig. Dost gapisi istirahet merkezi. 

Biz de daha evvel yemediyimiz yemeklerden zakaz verdik..

Ааа.. я знаю это место) это не закатальское блюдо.. они импровизировали под приезжих что-то оригинальное.

Джар это аварская зона и блюда там все вкусные но стандартно аварские.

По любому, Вы были в хорошем месте)

[+Heydar Ali 30,442]

3 минуты назад, Glock сказал:

Не переживай ты так, хорошей и вкусной еды.. много не бывает) всё равно дады галаджайды агзымызда))

Я даже не мог себе представить, что меня может все раздражать , все что не связанно с Баку)

[+Starry Eyed 21,216]

Эту рыбешку у нас в реке ловят и во всех сельских ресторанах подают) Хинкал гюрза, не наше местное блюдо, амма делают) Мясо как сябзи, мама готовит так, тушат с зеленью) 

[+God_bless_you 25,555]

1 minute ago, Starry Eyed said:

Эту рыбешку у нас в реке ловят и во всех сельских ресторанах подают) Хинкал гюрза, не наше местное блюдо, амма делают) Мясо как сябзи, мама готовит так, тушат с зеленью) 

Это не мясо, я не могу вспомнить что это🙈 похож на маринованные соленные баклажаны, но не баклажаны, с чесноком и зеленью. Постараюсь узнать и написать сюда. Я первый раз ела его. 

[+God_bless_you 25,555]

13 minutes ago, Glock said:

Ааа.. я знаю это место) это не закатальское блюдо.. они импровизировали под приезжих что-то оригинальное.

Джар это аварская зона и блюда там все вкусные но стандартно аварские.

По любому, Вы были в хорошем месте)

Да весь день приезжают сюда кушают и уезжают. Если даже те которые не остаются здесь. И цена хорошая. В Гебеле все очень дорого. Здесь цены умеренные. 

[+Starry Eyed 21,216]

Наши знаменитые махара не отведали?) 

[+Starry Eyed 21,216]

3 минуты назад, God_bless_you сказал:

Это не мясо, я не могу вспомнить что это🙈 похож на маринованные соленные баклажаны, но не баклажаны, с чесноком и зеленью. Постараюсь узнать и написать сюда. Я первый раз ела его. 

Я, как злостный нелюбитель баклажанов, даже на фото не узнала))) 

[+Starry Eyed 21,216]

3 минуты назад, God_bless_you сказал:

Да весь день приезжают сюда кушают и уезжают. Если даже те которые не остаются здесь. И цена хорошая. В Гебеле все очень дорого. Здесь цены умеренные. 

Так вы сейчас в нашей зоне? Приходите в гости 🙂

[+God_bless_you 25,555]

9 hours ago, Starry Eyed said:

Все верно) топим дровами) Но и газ тоже подключён, соляркайа эхтийадж йохду инди шюкюр)) 

Здесь печку фындыг габыгларыйнан яндырырдылар. Супер 👍

[+Starry Eyed 21,216]

Только что, God_bless_you сказал:

Здесь печку фындыг габыгларыйнан яндырырдылар. Супер 👍

Даа, так тепло сохраняется надолго) Кстати, рекомендую ресторан Ляззят в Джаре, отличное место) 

[+Zlaw 100,590]

ГЛюк

 

Edited March 22, 2019 at 06:15 PM by Zlaw

[+God_bless_you 25,555]

1 minute ago, Starry Eyed said:

Так вы сейчас в нашей зоне? Приходите в гости 🙂

Спасибо огромное за приглашение. Иншаллах в Баку познакомимся а следующий раз уже в гости приедем в закаталы. 

Махара завтра попробую. Мне здесь понравилась спокойно воздух бесподобный еще денек останусь.